Wiedz, co masz na talerzu
Wino
Kalorie i wartości odżywcze
przeciętne
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 77 kcal —
- Białko 0,2 g 0%
- Węglowodany 1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sód 2,2 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0,94 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,03 mg 1%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 7,7 mg 1%
- Żelazo 0,47 mg 3%
- Magnez 9,2 mg 2%
- Fosfor 16,4 mg 1%
- Potas 101 mg 2%
- Cynk 0,17 mg 2%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 1,3 µg 2%
- Jod 1,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 0,2 g | 1 g | – |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,1 g | 0,5 g | – |
| 150 g | 150 g | 115 | 0,2 g | 1,4 g | – |
| 200 g | 200 g | 153 | 0,3 g | 1,9 g | – |
| 250 g | 250 g | 192 | 0,4 g | 2,4 g | – |
Podobne produkty
- Czerwone wino69 kcal / 100 g
- Wino stołowenapój alkoholowy, wszystkie83 kcal / 100 g
- Lekkie winonapój alkoholowy49 kcal / 100 g
- Wino do gotowania50 kcal / 100 g
- Wino różowe72 kcal / 100 g
- Cydrśrednio37 kcal / 100 g
- Woda mineralnaprzeciętna0 kcal / 100 g
- Winogronaśrednie65 kcal / 100 g
- Napój bezalkoholowyśrednia28 kcal / 100 g
- Sok owocowyśrednia47 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Wino
W jakiej temperaturze podawać czerwone i białe wino?
Lekkie czerwone podawaj lekko schłodzone, w temperaturze 14–16°C, a pełniejsze w 16–18°C. Białe najlepiej smakuje w 8–12°C, a musujące w 6–8°C; zbyt zimne wino słabiej pachnie.
Jak długo można przechowywać otwarte wino?
Zamknij butelkę korkiem lub zatyczką i wstaw do lodówki, także jeśli to czerwone wino. Spokojne wino zwykle zachowuje dobry smak przez 3–5 dni, a musujące przez 1–3 dni w szczelnej zatyczce.
Czy alkohol całkowicie wyparowuje z wina podczas gotowania?
Nie. Długie duszenie zmniejsza jego ilość, ale nie daje pewności, że alkohol zniknie całkowicie; krótkie podgrzewanie lub dodanie wina pod koniec pozostawia go więcej.
Czym zastąpić wino w sosie lub risotto?
Do risotta albo sosu użyj bulionu, a kwaskowatość wina odtwórz odrobiną soku z cytryny lub octu winnego. Dodawaj kwaśny składnik stopniowo, żeby nie zdominował potrawy.
Do jakich potraw pasuje czerwone, a do jakich białe wino?
Czerwone dobrze łączy się z duszonym mięsem i gęstymi sosami, a białe z rybą, drobiem i delikatniejszymi sosami. Wino użyte do potrawy często sprawdzi się też jako dodatek do posiłku.
Z czego i jak powstaje wino?
Wino powstaje przez fermentację soku z winogron: drożdże przekształcają zawarte w nim cukry w alkohol. Wino czerwone fermentuje zwykle razem ze skórkami, co nadaje mu barwę i taniczny smak.
Czy wino nadaje się dla dzieci i zwierząt?
Nie podawaj wina dzieciom ani zwierzętom. Alkohol może być dla nich niebezpieczny, a potrawa gotowana z winem nie zawsze jest całkowicie pozbawiona alkoholu.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 5210 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
