Wiedz, co masz na talerzu
czerwone wino stołowe
Kalorie i wartości odżywcze
napój alkoholowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 85 kcal —
- Białko 0,1 g 0%
- Węglowodany 2,6 g 1%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,6 g —
- Sód 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,22 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,03 mg 1%
- Witamina B6 0,06 mg 3%
- Foliany (B9) 1 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,7 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 0,46 mg 3%
- Magnez 12 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potas 127 mg 3%
- Cynk 0,14 mg 1%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 1 porcja | 29,4 g | 25 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 2 porcje | 58,8 g | 50 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| ½ porcji | 14,7 g | 12 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 3 porcje | 88,2 g | 75 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 4 porcje | 117,6 g | 100 | 0,1 g | 3,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 0 g | 1,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 0,1 g | 3,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
Podobne produkty
- Czerwone wino stołowe Burgund86 kcal / 100 g
- Czerwone wino stołowe Cabernet Sauvignon83 kcal / 100 g
- Czerwone wino stołowe Gamay78 kcal / 100 g
- Czerwone wino stołowe Merlot83 kcal / 100 g
- Czerwone wino stołowe Claret83 kcal / 100 g
- Wino stołowenapój alkoholowy, wszystkie83 kcal / 100 g
- Białe wino stołowenapój alkoholowy82 kcal / 100 g
- Czerwone wino69 kcal / 100 g
- Wino stołowe czerwone Zinfandel88 kcal / 100 g
- Białe wino stołowe Chardonnaynapój alkoholowy84 kcal / 100 g
Pytania o produkt: czerwone wino stołowe
W jakiej temperaturze podawać czerwone wino stołowe?
Lekkie czerwone wino schłodź do około 12–14°C, a pełniejsze podawaj w temperaturze 16–18°C. Zbyt ciepłe może wydawać się ciężkie, a mocno schłodzone traci część aromatu.
Jak długo można przechowywać otwarte czerwone wino stołowe?
Zamknij butelkę korkiem lub zatyczką i wstaw do lodówki; wypij w ciągu 3–5 dni. Przed podaniem wyjmij je wcześniej, żeby nie było lodowate.
Czy czerwone wino stołowe nadaje się do gotowania?
Tak — wytrawne czerwone wino pasuje do duszonej wołowiny, sosu do pieczeni i ragù. Dodaj je po obsmażeniu mięsa, zeskrob z dna patelni przyrumienione kawałki i gotuj sos, aż płyn się zredukuje.
Z czym podawać czerwone wino stołowe?
Dobrze łączy się z duszoną wołowiną, jagnięciną, pieczonymi grzybami i twardymi serami. Lżejsze czerwone wino podaj także do pizzy lub makaronu z sosem pomidorowym.
Czym zastąpić czerwone wino stołowe w sosie?
Zastąp je taką samą ilością bulionu wołowego lub warzywnego, a dla kwaskowatości dodaj odrobinę octu winnego. Do deglasowania patelni użyj bulionu i dokładnie zeskrob przyrumienione resztki.
Czym różni się czerwone wino stołowe od białego?
Czerwone wino powstaje zwykle przez fermentację soku razem ze skórkami ciemnych winogron, co nadaje mu kolor i taniny; białe najczęściej fermentuje bez skórek. Do ciężkich duszonych potraw częściej wybiera się czerwone, a do delikatnych sosów — białe.
Czy alkohol całkowicie wyparowuje z czerwonego wina podczas gotowania?
Nie zawsze. Długie gotowanie zmniejsza jego ilość, ale krótko podgrzany sos może nadal zawierać alkohol.
Źródło: USDA FoodData Central 173190 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
