Wiedz, co masz na talerzu
Świeży makaron
Kalorie i wartości odżywcze
zwykły, gotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 159 kcal —
- Białko 6,6 g 13%
- Węglowodany 32 g 12%
- Tłuszcz 1,5 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 1%
- Błonnik 1,9 g 7%
- Cukry 0,6 g —
- Sód 16 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,7 mg 4%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 37 mg 3%
- Żelazo 0,8 mg 4%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 86 mg 7%
- Potas 49 mg 1%
- Cynk 0,8 mg 7%
- Miedź 0,46 mg 51%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 13 µg 24%
- Jod 36 µg 24%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 6,6 g | 32 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 3,3 g | 16 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 9,9 g | 48 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 13 g | 64 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 17 g | 80 g | 3,8 g |
Podobne produkty
- Zwykły świeży makarongotowany94 kcal / 100 g
- Świeży makaron bez jajekświeży, gotowany82 kcal / 100 g
- Świeży makaron jajeczny tagliatelleświeży, ugotowany w niesolonej wodzie152 kcal / 100 g
- Świeży makaron jajecznyugotowane, bez dodatku soli168 kcal / 100 g
- Świeży biały makarongotowany, bez dodatku soli165 kcal / 100 g
- Makaron jajeczny nadziewany seremświeży, ugotowany w niesolonej wodzie216 kcal / 100 g
- Makaron jajecznyświeży, surowy282 kcal / 100 g
- Świeży chłodzony makaron zwykłyugotowane131 kcal / 100 g
- Biały makaronsuszone, ugotowane w niesolonej wodzie169 kcal / 100 g
- Białe spaghettisuszone, gotowane w niesolonej wodzie141 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Świeży makaron
Jak długo gotować świeży makaron?
Wrzuć go do dużej ilości osolonego, wrzątku i gotuj zwykle 2–4 minuty; cienkie wstążki mogą być gotowe jeszcze szybciej. Spróbuj kawałka pod koniec gotowania — powinien być miękki, ale sprężysty.
Jak ugotować świeży makaron, żeby się nie sklejał?
Rozluźnij pasma przed włożeniem do garnka i zamieszaj od razu po wrzuceniu do wrzątku. Po odcedzeniu wymieszaj makaron od razu z sosem; płukanie wodą zmywa skrobię, która pomaga sosowi się go trzymać.
Jak przechowywać świeży makaron?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie zamkniętego, i zużyj w terminie podanym na opakowaniu. Nadmiar możesz zamrozić w porcjach; gotuj go prosto z zamrażarki, dodając chwilę do czasu gotowania.
Do jakich dań pasuje świeży makaron?
Wstążki, takie jak tagliatelle, dobrze łączą się z ragù, śmietanowym sosem grzybowym lub pesto. Ravioli i tortellini podawaj z prostym sosem maślanym albo szałwiowym, żeby nie zagłuszyć nadzienia.
Czy świeży makaron można zastąpić suchym?
Tak, ale suchy makaron gotuje się dłużej i zwykle potrzebuje więcej wody. Zamiast sztywno trzymać się czasu z przepisu, sprawdzaj go podczas gotowania; do zapiekanek możesz go wcześniej ugotować al dente.
Czy świeży makaron można jeść na surowo?
Nie jedz surowego ciasta ani surowego makaronu: mogą zawierać surowe jajka i nieprzetworzoną mąkę. Ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Czy świeży makaron ma mniej energii niż suchy?
W tym zestawieniu świeży makaron ma 159 kcal na 100 g, a biały makaron — 169 kcal na 100 g. Porównanie może być mylące, bo makaron chłonie wodę podczas gotowania, a suchy i świeży produkt różnią się jej zawartością.
Źródło: CoFID (UK) 11-450 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
