Wiedz, co masz na talerzu
Surówka coleslaw
Kalorie i wartości odżywcze
cracker barrel
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 175 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 13 g 17%
- Tłuszcze nasycone 2 g 10%
- Błonnik 1,6 g 6%
- Cukry 11 g —
- Sód 110 mg 5%
- Cholesterol 11 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 43 µg 5%
- Witamina C 14,2 mg 16%
- Witamina E 0,97 mg 6%
- Witamina K 88,1 µg 73%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,28 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,26 mg 5%
- Witamina B6 0,13 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 34 mg 3%
- Żelazo 0,29 mg 2%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potas 162 mg 3%
- Cynk 0,16 mg 1%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 0,9 g | 11 g | 13 g |
| 1 porcja | 167 g | 292 | 1,5 g | 19 g | 22 g |
| 2 porcje | 334 g | 585 | 3 g | 38 g | 44 g |
| ½ porcji | 83,5 g | 146 | 0,7 g | 9,5 g | 11 g |
| 3 porcje | 501 g | 877 | 4,5 g | 57 g | 66 g |
| 4 porcje | 668 g | 1169 | 5,9 g | 76 g | 88 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 0,4 g | 5,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 1,3 g | 17 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 1,8 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 2,2 g | 29 g | 33 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Surówka coleslaw
Z czego robi się surówkę coleslaw?
Podstawą jest drobno poszatkowana biała kapusta i starta marchew, połączone kremowym sosem, najczęściej z majonezu, octu lub soku z cytryny i odrobiny cukru. W niektórych wersjach dodaje się cebulę albo jabłko.
Jak zrobić sos do surówki coleslaw?
Wymieszaj majonez z octem jabłkowym lub sokiem z cytryny, odrobiną cukru, solą i pieprzem. Dodaj sos do kapusty i marchewki na krótko przed podaniem, żeby warzywa zachowały chrupkość.
Jak zrobić, żeby coleslaw nie był wodnisty?
Poszatkuj kapustę cienko, posól ją i odstaw na około 15 minut, a potem odciśnij nadmiar płynu. Sos dodaj tuż przed jedzeniem albo najwyżej kilka godzin wcześniej; po dłuższym czasie kapusta puści sok.
Jak długo można przechowywać surówkę coleslaw w lodówce?
Trzymaj ją w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 3–4 dni. Z każdą dobą kapusta mięknie, więc najlepszą chrupkość ma w dniu przygotowania.
Do czego pasuje surówka coleslaw?
Jej kremowa, lekko kwaśna nuta dobrze pasuje do grillowanego mięsa, burgerów, kanapek z szarpaną wieprzowiną i smażonej ryby. Możesz podać ją też w bułce lub tortilli jako chrupiący dodatek.
Czym zastąpić majonez w surówce coleslaw?
Użyj gęstego jogurtu naturalnego albo wymieszaj jogurt z niewielką ilością musztardy i octu. Sos będzie mniej kremowy niż majonezowy, ale nadal dobrze oblepi drobno poszatkowaną kapustę.
Czym surówka coleslaw różni się od surówki z kapusty?
Coleslaw zwykle ma kremowy sos na bazie majonezu, a surówka z kapusty często jest doprawiana olejem i octem lub sokiem z cytryny. W zależności od przepisu coleslaw bywa też słodszy.
Ile kalorii ma porcja surówki coleslaw?
Typowa porcja waży około 167 g i dostarcza 292 kcal. Wartość zależy głównie od ilości i rodzaju sosu.
Źródło: USDA FoodData Central 169843 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
