Wiedz, co masz na talerzu
Pędy bambusa
Kalorie i wartości odżywcze
z puszki, część stała odsączona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 19 kcal —
- Białko 1,7 g 3%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 1,9 g —
- Sód 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 1,1 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,63 mg 4%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,14 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,09 mg 2%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 0,32 mg 2%
- Magnez 4 mg 1%
- Fosfor 25 mg 2%
- Potas 80 mg 2%
- Cynk 0,65 mg 6%
- Miedź 0,11 mg 13%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1,7 g | 1,8 g | 0,4 g |
| 1 porcja | 131 g | 25 | 2,3 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 2 porcje | 262 g | 50 | 4,5 g | 4,8 g | 1 g |
| ½ porcji | 65,5 g | 12 | 1,1 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 393 g | 75 | 6,8 g | 7,2 g | 1,6 g |
| 4 porcje | 524 g | 100 | 9 g | 9,5 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,9 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 2,6 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 3,4 g | 3,6 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 4,3 g | 4,6 g | 1 g |
Podobne produkty
- Pędy bambusa w konserwiew konserwie13 kcal / 100 g
- Kiełki soi konserwowekiełki, konserwowane13 kcal / 100 g
- Bambussurowy34 kcal / 100 g
- Klełki fasoli mungdojrzałe nasiona, w puszce, odsączone11 kcal / 100 g
- Bamboo shoots nonsalted18 kcal / 100 g
- Kiełki soi z puszkiodsączone36 kcal / 100 g
- Bamboo shoots salted18 kcal / 100 g
- Szparagi konserwoweczęść stała odcedzona19 kcal / 100 g
- Pędy tarogotowane14 kcal / 100 g
- Grzyby słomkowe w konserwieodcedzona masa stała32 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pędy bambusa
Czy pędy bambusa trzeba gotować przed jedzeniem?
Surowe pędy mogą zawierać naturalne związki, które usuwa gotowanie, dlatego obierz je, pokrój i gotuj w dużej ilości wody przez co najmniej 20 minut. Pędy z puszki są już obrobione — wystarczy je odsączyć i przepłukać.
Jak przygotować świeże pędy bambusa?
Odetnij twardą podstawę, zdejmij zewnętrzne warstwy aż do jasnego, jędrnego wnętrza i pokrój pęd w cienkie plasterki. Gotuj je w wodzie co najmniej 20 minut, odcedź, a potem dodaj do dania lub krótko podsmaż.
Jak wykorzystać pędy bambusa z puszki?
Odsącz je i przepłucz, by usunąć zalewę; pokrojone w paski dodaj pod koniec smażenia, na ostatnie 2–3 minuty, żeby się ogrzały i zachowały chrupkość. Pasują do stir-fry, zup, curry i sajgonek.
Jak przechowywać pędy bambusa po otwarciu puszki?
Przełóż niewykorzystane pędy razem z zalewą do czystego, szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki. Zużyj w ciągu 3–4 dni; nie przechowuj ich w otwartej puszce.
Do czego pasują pędy bambusa?
Ich delikatny smak i chrupka konsystencja dobrze łączą się z imbirem, czosnkiem, sosem sojowym, tofu, grzybami i kurczakiem. Wykorzystaj je w smażonym makaronie, zupie won ton albo curry.
Czy pędy bambusa to to samo co kiełki fasoli mung?
Nie: pędy bambusa to młode pędy bambusa, a kiełki fasoli mung powstają z kiełkujących nasion. Są też delikatniejsze i mniej chrupkie; w stir-fry pędy bambusa można zastąpić kiełkami, ale dodaj je dopiero na sam koniec.
Czy pędy bambusa z puszki trzeba płukać?
Tak — po odsączeniu przepłucz je pod bieżącą wodą, zwłaszcza jeśli zalewa ma wyraźny zapach lub smak. Dzięki temu danie nie przejmie jej posmaku; pędy możesz dodać bezpośrednio do zupy lub stir-fry.
Ile kalorii mają pędy bambusa?
Porcja około 130 g ma 25 kcal. To warzywny dodatek do posiłku, a nie jego główne źródło białka.
Źródło: USDA FoodData Central 169212 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
