Wiedz, co masz na talerzu
Pasztet z wątróbki kurzej
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 351 kcal —
- Białko 13 g 26%
- Węglowodany 1,6 g 1%
- Tłuszcz 33 g 42%
- Tłuszcze nasycone 9,4 g 47%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 1 g —
- Sód 854 mg 37%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 10800 µg 1200%
- Witamina C 22 mg 24%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,8 mg 5%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 1,4 mg 108%
- Niacyna (B3) 11 mg 69%
- Witamina B6 0,25 mg 15%
- Foliany (B9) 99 µg 25%
- Witamina B12 7,2 µg 300%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 9,2 mg 51%
- Fosfor 226 mg 18%
- Potas 133 mg 3%
- Cynk 3,6 mg 33%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 1,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 13 g | 1,6 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6,6 g | 0,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 20 g | 2,4 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 26 g | 3,3 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 33 g | 4,1 g | 82 g |
Podobne produkty
- Pasztet z wątróbki drobiowej316 kcal / 100 g
- Pasztet z wątróbek drobiowych299 kcal / 100 g
- Wątróbka drobiowa126 kcal / 100 g
- Kiełbasa wątrobiana319 kcal / 100 g
- Wątróbka kurczakawszystkie klasy, surowa119 kcal / 100 g
- Duński pasztet z wątróbki wieprzowej237 kcal / 100 g
- Kiełbasa wątrobiana z drobiu106 kcal / 100 g
- Konserwowana wątróbka drobiowa361 kcal / 100 g
- Pudding wątrobiany196 kcal / 100 g
- Krojony pasztet wątrobiany14% tłuszczu212 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pasztet z wątróbki kurzej
Jak zrobić domowy pasztet z wątróbek drobiowych, żeby był gładki?
Podsmaż wątróbki z cebulą na maśle, aż w środku osiągną co najmniej 70°C, a potem zmiksuj je z tłuszczem i przyprawami. Dla gładszej konsystencji przetrzyj masę przez sitko i schłodź przed podaniem.
Z czym podawać pasztet z wątróbek drobiowych?
Dobrze pasuje do żytniego chleba, ogórka kiszonego, marynowanych grzybów i konfitury z cebuli. Możesz też podać go na grzankach jako przystawkę.
Jak długo można przechowywać otwarty pasztet z wątróbek drobiowych?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego w lodówce i zjedz w ciągu trzech–czterech dni od otwarcia. Domowy pasztet przełóż do czystego pojemnika i schłodź niezwłocznie po przygotowaniu.
Czy pasztet z wątróbek drobiowych można zamrozić?
Tak. Podziel go na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; po rozmrożeniu w lodówce może być nieco bardziej ziarnisty, więc przed podaniem wymieszaj go lub krótko zmiksuj.
Czym pasztet z wątróbek drobiowych różni się od pasztetu z kurczaka?
Pasztet z wątróbek ma charakterystyczny, intensywniejszy smak i kremową konsystencję, a pasztet z kurczaka zwykle jest łagodniejszy. To różnica między pasztetem, którego głównym składnikiem są wątróbki, a takim z mięsa kurczaka.
Ile pasztetu z wątróbek drobiowych nałożyć na kanapkę?
Na jedną kanapkę wystarczy zwykle jedna łyżka, czyli około 13 g. Porcja 28,4 g dostarcza 100 kcal.
Czy pasztet z wątróbek drobiowych jest źródłem żelaza?
Tak, pasztet z wątróbek drobiowych jest źródłem żelaza; 100 g zawiera 9,2 mg. Wątróbki są też typowym składnikiem pasztetu nadającym mu wyrazisty smak.
Czy wątróbki drobiowe można jeść niedosmażone w pasztecie?
Nie podawaj niedosmażonych wątróbek: przed zmiksowaniem powinny osiągnąć w środku co najmniej 70°C. Sam pasztet przechowuj w lodówce, nie w temperaturze pokojowej.
Źródło: FOODfiles (New Zealand) N22 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
