Wiedz, co masz na talerzu
Owoce kandyzowane
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 322 kcal —
- Białko 0,3 g 1%
- Węglowodany 81 g 30%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,6 g 6%
- Cukry 81 g —
- Sód 98 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,04 mg 0%
- Witamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,01 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 2,2 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 18 mg 1%
- Żelazo 0,17 mg 1%
- Magnez 4 mg 1%
- Fosfor 5 mg 0%
- Potas 56 mg 1%
- Cynk 0,05 mg 0%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0,3 g | 81 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0,5 g | 122 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0,7 g | 162 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0,9 g | 203 g | 0,2 g |
Podobne produkty
- Kandyzowane figi294 kcal / 100 g
- Wiśnia kandyzowana214 kcal / 100 g
- Kandyzowana czereśnia294 kcal / 100 g
- Kandyzowane czereśnie339 kcal / 100 g
- Gruszka kandyzowana294 kcal / 100 g
- Cukierek owocowy330 kcal / 100 g
- Kandyzowany ananas316 kcal / 100 g
- Kandyzowana skórka pomarańczowa307 kcal / 100 g
- Kandyzowany kasztan320 kcal / 100 g
- Cukierki owocowe394 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Owoce kandyzowane
Jak powstają owoce kandyzowane?
Owoce lub ich kawałki gotuje się, a potem moczy w coraz bardziej stężonym syropie cukrowym, który stopniowo zastępuje część wody w miąższu. Na koniec owoce się odsącza i suszy; mogą być też obtoczone w cukrze.
Jak używać owoców kandyzowanych do ciasta, żeby nie opadły na dno?
Pokrój je drobno, osusz, a następnie obtocz w łyżce mąki odmierzonej z przepisu. Dodaj do ciasta na samym końcu i delikatnie wymieszaj; większe kawałki wcześniej namocz, jeśli są twarde.
Do czego pasują owoce kandyzowane?
Dodaj je do keksu, strucli, babki drożdżowej lub kutii, a także do owsianki, granoli i twarogu. Dobrze łączą się z orzechami, czekoladą, skórką cytrusową i korzennymi przyprawami.
Jak przechowywać owoce kandyzowane, żeby nie stwardniały?
Trzymaj je szczelnie zamknięte w suchym, chłodnym miejscu, z dala od słońca i wilgoci. Po otwarciu przełóż je do słoika lub pojemnika z pokrywką; wilgotne owoce łatwo pleśnieją.
Jak wybrać dobre owoce kandyzowane?
Wybierz kawałki o wyraźnym zapachu owocu, równomiernej barwie i sprężystej, nie mokrej konsystencji. Sprawdź skład: w mieszankach może być dużo skórki cytrusowej, a barwione wiśnie często mają dodane barwniki.
Czy owoce kandyzowane można zastąpić suszonymi owocami?
Tak, rodzynki, suszone morele, daktyle lub żurawina sprawdzą się w keksie i owsiance, ale są mniej słodkie i bardziej ciągnące. Pokrój je na małe kawałki; jeśli przepis wymaga wilgotnych owoców kandyzowanych, krótko namocz suszone owoce.
Czy owoce kandyzowane są bardzo słodkie?
Tak — mają 81 g cukrów na 100 g, bo podczas kandyzowania owoce nasiąkają syropem. Do ciasta zwykle wystarczy mała garść, a ilość cukru w przepisie można nieco zmniejszyć.
Czy owoce kandyzowane zawierają błonnik?
Zawierają 1,6 g błonnika na 100 g, więc nie są jego dużym źródłem. Kandyzowanie koncentruje przede wszystkim cukier, dlatego nie zastępują porcji świeżych owoców.
Źródło: USDA FoodData Central 167781 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
