Wiedz, co masz na talerzu
Miechunka peruwiańska
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 53 kcal —
- Białko 1,9 g 4%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 0,7 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 36 µg 4%
- Witamina C 11 mg 12%
- Witamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 2,8 mg 18%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,29 mg 6%
- Witamina B6 0,01 mg 1%
- Foliany (B9) 5,8 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 9 mg 1%
- Żelazo 1 mg 6%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potas 155 mg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,9 g | 11 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 2,9 g | 17 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 3,8 g | 22 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 4,8 g | 28 g | 1,8 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Miechunka peruwiańska
Jak rozpoznać dojrzałą miechunkę peruwiańską?
Wybieraj owoce złocistożółte lub pomarańczowe, jędrne i bez pleśni; papierowa osłonka powinna być sucha, jasnobrązowa i łatwo odchodzić. Zielony, twardy owoc zwykle jest jeszcze niedojrzały.
Czy miechunkę peruwiańską trzeba myć przed jedzeniem?
Tak. Zdejmij papierową osłonkę, opłucz owoc pod bieżącą wodą i osusz — dojrzała miechunka bywa lekko lepka na powierzchni. Możesz jeść ją w całości.
Jak przechowywać miechunkę peruwiańską?
Nieobrane owoce trzymaj w suchej papierowej osłonce, w przewiewnym miejscu, z dala od słońca; osłonka spowalnia ich wysychanie. Po obraniu włóż je do zamkniętego pojemnika do lodówki i zjedz w ciągu kilku dni.
Do czego pasuje miechunka peruwiańska?
Jej słodko-kwaśny smak dobrze łączy się z jogurtem, owsianką, sałatkami owocowymi i deserami czekoladowymi. Całe owoce często służą też do dekorowania tortów i tart.
Jak wykorzystać miechunkę peruwiańską na ciepło?
Przekrój owoce na pół i duś z odrobiną cukru oraz soku z cytryny przez około 10–15 minut, aż zmiękną. Tak przygotowana miechunka sprawdzi się jako konfitura, sos do naleśników albo dodatek do chutneya.
Czy miechunkę peruwiańską można jeść na surowo?
Tak, dojrzałe owoce są jadalne na surowo po zdjęciu osłonki i umyciu. Nie jedz liści ani łodyg rośliny; wybieraj owoce w pełni wybarwione, a niedojrzałe odłóż do dalszego dojrzewania.
Czym zastąpić miechunkę peruwiańską w deserze?
W sałatce owocowej lub na tarcie użyj agrestu, który także ma wyraźnie kwaskowy smak. Do sosu lub konfitury lepiej pasuje pokrojony ananas albo kwaśne winogrona, choć smak będzie mniej cierpki.
Źródło: Canadian Nutrient File 1577 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
