Wiedz, co masz na talerzu
Mąka bananowa
Kalorie i wartości odżywcze
suszone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 346 kcal —
- Białko 3,9 g 8%
- Węglowodany 78 g 29%
- Tłuszcz 1,8 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,7 g 3%
- Błonnik 9,9 g 35%
- Cukry 47 g —
- Sód 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 12 µg 1%
- Witamina C 7 mg 8%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,39 mg 3%
- Witamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Ryboflawina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacyna (B3) 2,8 mg 18%
- Witamina B6 0,44 mg 26%
- Foliany (B9) 14 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 19,6 mg 4%
Składniki mineralne
- Wapń 22 mg 2%
- Żelazo 1,2 mg 6%
- Magnez 108 mg 26%
- Fosfor 74 mg 6%
- Potas 1491 mg 32%
- Cynk 0,61 mg 6%
- Miedź 0,39 mg 43%
- Mangan 0,57 mg 25%
- Selen 3,9 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 2 porcje | 200 g | 692 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| ½ porcji | 50 g | 173 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 3 porcje | 300 g | 1038 | 12 g | 235 g | 5,4 g |
| 4 porcje | 400 g | 1384 | 16 g | 314 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Mąka bananowa
Do czego używać mąki bananowej?
Dodaj ją do koktajlu, owsianki, naleśników albo ciasta, by uzyskać bananowy aromat bez obierania owocu. Dobrze sprawdza się też jako zagęstnik do zup i sosów.
Czy mąką bananową można zastąpić mąkę pszenną?
Nie zamieniaj jej od razu w proporcji jeden do jednego: nie zawiera glutenu i mocno wiąże wodę. Na początek zastąp nią około jednej dziesiątej mąki w przepisie; jeśli masa będzie zbyt gęsta, dolej płynu.
Jak przechowywać mąkę bananową?
Trzymaj ją szczelnie zamkniętą w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od pary znad garnka. Po nabraniu porcji od razu zamknij opakowanie, bo proszek łatwo chłonie wilgoć i zapachy.
Jak zrobić naleśniki z mąką bananową?
Zastąp nią część zwykłej mąki i wymieszaj z jajkiem oraz mlekiem lub napojem roślinnym. Odstaw ciasto na kilka minut, by proszek wchłonął płyn, a potem smaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.
Czym różni się mąka bananowa od suszonych plastrów banana?
Mąka bananowa jest drobno zmielona, więc łatwo wmieszać ją w ciasto lub koktajl; plastry są kawałkami do chrupania albo podawania jako przekąska. Suszony banan ma 9,9 g błonnika na 100 g, a mąka bananowa 9,9 g.
Czy mąka bananowa jest dobrym źródłem błonnika?
Tak, jest bogata w błonnik: porcja jednej łyżki, czyli około 6 g, dostarcza go w przybliżeniu 0,6 g.
Czy mąka bananowa nadaje potrawom słodki smak?
Zwykle wnosi bananowy aromat, ale intensywność słodyczy zależy od produktu i dojrzałości użytych owoców. Spróbuj odrobiny przed dosładzaniem koktajlu lub ciasta.
Źródło: USDA FoodData Central 173945 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
