Wiedz, co masz na talerzu
gruszka Bosc
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 67 kcal —
- Białko 0,4 g 1%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Błonnik 3,1 g 11%
- Cukry 10 g —
- Sód 1 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 2,8 mg 3%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Witamina K 5,2 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,15 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,06 mg 1%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Cholina 5,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 10 mg 1%
- Żelazo 0,15 mg 1%
- Magnez 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Potas 122 mg 3%
- Cynk 0,13 mg 1%
- Miedź 0,1 mg 12%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 140 g | 94 | 0,5 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0,3 g |
| ½ porcji | 70 g | 47 | 0,3 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 420 g | 281 | 1,5 g | 55 g | 0,4 g |
| 4 porcje | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0,7 g | 26 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0,9 g | 33 g | 0,2 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: gruszka Bosc
Jak rozpoznać, że gruszka Bosc jest dojrzała?
Delikatnie naciśnij owoc tuż przy szypułce: dojrzała gruszka lekko ustępuje w tym miejscu, choć pozostaje dość jędrna. Jej brązowa, chropowata skórka to naturalna cecha odmiany, a nie oznaka zepsucia.
Czy gruszka Bosc nadaje się do pieczenia?
Tak — jej miąższ dobrze zachowuje kształt podczas pieczenia. Przekrój gruszkę na połówki, usuń gniazdo nasienne i piecz w 190°C przez około 25–35 minut, aż będzie miękka.
Jak ugotować gruszkę Bosc w winie?
Obierz gruszki, zostawiając ogonki, i duś je w winie z wodą, cukrem oraz przyprawami, takimi jak cynamon i goździki. Zależnie od wielkości potrzebują zwykle 20–30 minut; obracaj je od czasu do czasu, by równomiernie nabrały koloru.
Jak przechowywać gruszki Bosc, żeby dojrzały?
Niedojrzałe owoce zostaw w temperaturze pokojowej i sprawdzaj miękkość przy szypułce. Gdy dojrzeją, włóż je do lodówki, żeby spowolnić dalsze mięknięcie.
Z czym podawać gruszkę Bosc?
Dobrze pasuje do serów pleśniowych i dojrzewających, orzechów włoskich oraz rukoli. Możesz podać ją na desce serów albo dodać do sałatki z serem pleśniowym i orzechami.
Czym zastąpić gruszkę Bosc w przepisie na pieczone gruszki?
Wybierz inną jędrną gruszkę, na przykład odmianę Bartlett lub Anjou. Bosc dobrze trzyma kształt po obróbce, więc bardzo miękki owoc może się rozpaść i wymagać krótszego pieczenia.
Czy gruszkę Bosc trzeba obierać?
Nie — skórka jest jadalna i po upieczeniu mięknie. Jeśli robisz gładki mus albo wolisz delikatniejszą konsystencję, obierz owoc przed przygotowaniem.
Źródło: USDA FoodData Central 167778 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
