Wiedz, co masz na talerzu
Głożyna pospolita
Kalorie i wartości odżywcze
świeże, suszone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 281 kcal —
- Białko 4,7 g 9%
- Węglowodany 67 g 24%
- Tłuszcz 0,5 g 1%
- Błonnik 6 g 21%
- Sód 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 218 mg 242%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 63 mg 5%
- Żelazo 5,1 mg 28%
- Fosfor 68 mg 5%
- Potas 217 mg 5%
- Cynk 0,39 mg 4%
- Miedź 0,23 mg 26%
- Mangan 31,1 mg 1351%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Głożyna pospolita
Jak jeść głożynę pospolitą?
Świeży owoc umyj i jedz jak małe jabłko, omijając twardą pestkę. Suszoną głożynę możesz jeść samą albo wcześniej namoczyć, jeśli chcesz, by była miękka.
Czy głożynę pospolitą trzeba namoczyć przed gotowaniem?
Nie zawsze. Do kompotu lub naparu możesz wrzucić suszone owoce prosto do garnka; jeśli mają trafić do ciasta albo farszu, zalej je ciepłą wodą na około 20 minut i odsącz.
Jak zrobić napar z suszonej głożyny?
Zalej kilka umytych owoców wrzątkiem i parz pod przykryciem około 10 minut. Możesz lekko rozgnieść owoce przed zalaniem, by napar był bardziej owocowy.
Do czego pasuje głożyna pospolita?
Słodko-kwaśny owoc pasuje do kompotu, kleiku ryżowego i dań duszonych; w kuchni chińskiej dodaje się go także do zup i naparów. Suszony można pokroić i dodać do owsianki lub mieszanki bakaliowej.
Czym zastąpić głożynę pospolitą w przepisie?
W kompocie i naparze użyj suszonego jabłka albo daktyla, pamiętając, że zmienią smak. W daniu, w którym liczy się delikatna owocowa słodycz, sprawdzi się też suszona żurawina, ale będzie wyraźnie kwaśniejsza.
Jak przechowywać suszoną głożynę?
Trzymaj ją w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od słońca. Po otwarciu sprawdzaj, czy owoce nie zawilgotniały ani nie mają oznak pleśni.
Czy głożyna pospolita ma pestkę?
Tak, owoc zawiera twardą pestkę, której się nie je. Przed podaniem małym dzieciom usuń ją i pokrój miąższ na małe kawałki; całe suszone owoce mogą stwarzać ryzyko zadławienia.
Czym różni się głożyna pospolita od miąższu głożyny?
Miąższ głożyny ma mniej energii: 87 kcal na 100 g, a głożyna pospolita 281 kcal na 100 g. Wartości dotyczące owocu i samego miąższu nie są bezpośrednio zamienne w przepisie.
Źródło: USDA FoodData Central 168152 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
