Wiedz, co masz na talerzu
Czerwona papryka
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana, ugotowana, odsączona, z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 26 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 4,9 g 2%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 4,4 g —
- Sód 238 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 147 µg 16%
- Witamina C 171 mg 190%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,7 mg 11%
- Witamina K 5,1 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,48 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,08 mg 2%
- Witamina B6 0,23 mg 14%
- Foliany (B9) 16 µg 4%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,8 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 9 mg 1%
- Żelazo 0,46 mg 3%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 18 mg 1%
- Potas 166 mg 4%
- Cynk 0,12 mg 1%
- Miedź 0,07 mg 7%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0,9 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 2 porcje | 24 g | 6 | 0,2 g | 1,2 g | 0 g |
| ½ porcji | 6 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porcje | 36 g | 9 | 0,3 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 4 porcje | 48 g | 12 | 0,4 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,4 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1,8 g | 9,8 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,3 g | 12 g | 0,5 g |
Podobne produkty
- Czerwona papryka słodkaugotowany, ugotowany w wodzie, odsączony, bez soli28 kcal / 100 g
- Czerwona paprikaugotowana38 kcal / 100 g
- Zielona słodka paprikaugotowane, odsączone, z solią26 kcal / 100 g
- Zielona papryka słodkaugotowana, odsączona, z dodatkiem soli26 kcal / 100 g
- Czerwona słodka paprykamarynowana, odsączona35 kcal / 100 g
- Paprikazielona, żółta lub czerwona, surowa23 kcal / 100 g
- Papryka słodkaduszona, z tłuszczem i solą56 kcal / 100 g
- Paprykagotowana, odsączona, bez oleju, solona28 kcal / 100 g
- Żółta paprykasurowa27 kcal / 100 g
- Żółta papryka słodkagotowana28 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Czerwona papryka
Jak upiec czerwoną paprykę, żeby łatwo zdjąć z niej skórkę?
Przekrój ją na połówki i usuń gniazdo nasienne. Ułóż skórką do góry i piecz w 220°C przez około 20–25 minut, aż skórka sczernieje i pokryje się pęcherzami; przykryj na kilka minut, a potem ją zdejmij.
Jak wybrać dobrą czerwoną paprykę?
Wybierz sztukę jędrną, ciężką jak na swój rozmiar, o gładkiej, błyszczącej skórce i zielonej, świeżej szypułce. Unikaj miękkich wgłębień, pomarszczonej skórki i wilgotnych plam.
Jak przechowywać czerwoną paprykę?
Trzymaj ją nieumytą w szufladzie na warzywa w lodówce; najlepiej zużyć ją w ciągu tygodnia lub dwóch. Pokrojoną włóż do szczelnego pojemnika i zjedz w ciągu kilku dni.
Do czego pasuje czerwona papryka i w jakich daniach się jej używa?
Dobrze łączy się z pomidorem, cebulą, czosnkiem, fasolą i ryżem. Dodaj ją do lecza, szakszuki, gulaszu warzywnego albo sałatki; pieczona pasuje też do past kanapkowych.
Czym zastąpić czerwoną paprykę w przepisie?
W sałatce lub daniu smażonym użyj żółtej albo zielonej słodkiej papryki. Jeśli chodzi o pieczoną, jędrny bakłażan lub cukinia dadzą podobną miękką konsystencję, ale inny smak.
Czy czerwona papryka ma więcej witaminy C niż zielona?
Tak: czerwona dostarcza 171 mg witaminy C na 100 g, a zielona słodka papryka 74,4 mg. Czerwona papryka jest jej źródłem.
Ile witaminy C dostarcza jedna czerwona papryka?
Typowa sztuka waży około 73 g i dostarcza 125 mg witaminy C. Zjedz ją na surowo albo dodaj pod koniec gotowania, bo długie ogrzewanie zmniejsza zawartość tej witaminy.
Czy czerwoną paprykę można jeść na surowo?
Tak. Umyj ją pod bieżącą wodą, przekrój, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paski do chrupania albo w kostkę do sałatki.
Źródło: USDA FoodData Central 170515 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
