Wiedz, co masz na talerzu
Budyn
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowany z mlekiem pełnotłustym
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 114 kcal —
- Białko 4 g 8%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 4,2 g 5%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Cukry 11 g —
- Sód 67 mg 3%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 44 µg 5%
- Witamina C 1 mg 1%
- Witamina E 0,06 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacyna (B3) 0,2 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,6 mg 12%
- Witamina B6 0,06 mg 4%
- Biotyna (B7) 2,9 µg 10%
- Foliany (B9) 7 µg 2%
- Witamina B12 1 µg 42%
Składniki mineralne
- Wapń 140 mg 11%
- Żelazo 0,11 mg 1%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 113 mg 9%
- Potas 185 mg 4%
- Cynk 0,6 mg 5%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 28 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 4 g | 16 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 2 g | 8,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 6 g | 25 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 8 g | 33 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 10 g | 41 g | 11 g |
Podobne produkty
- Budyń czekoladowypełnotłusty88 kcal / 100 g
- Budyń waniliowy z pełnym mlekiem113 kcal / 100 g
- Budyń waniliowywyprodukowany przemysłowo148 kcal / 100 g
- Krem budyniowy143 kcal / 100 g
- Krem jajeczny95 kcal / 100 g
- Sos waniliowyze śmietaną, z mlekiem302 kcal / 100 g
- Pudding budyniowyw stylu crème caramel lub crème brûlée, aromatyzowany, domowy417 kcal / 100 g
- Deser budyniowyschłodzony, średnia138 kcal / 100 g
- Tartaletka budyniowaporcjowane263 kcal / 100 g
- Proszek budyniowy354 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Budyn
Jak ugotować budyń, żeby nie powstały grudki?
Rozmieszaj proszek budyniowy z cukrem i kilkoma łyżkami zimnego mleka na gładką zawiesinę. Resztę mleka zagotuj, wlej zawiesinę cienkim strumieniem, cały czas energicznie mieszając, i gotuj jeszcze chwilę, aż budyń zgęstnieje.
Jak zrobić budyń domowy bez proszku z torebki?
Rozprowadź skrobię ziemniaczaną w zimnym mleku, a pozostałe mleko podgrzej z cukrem i wanilią. Wlej zawiesinę do gorącego mleka i mieszaj na małym ogniu, aż masa będzie gęsta i gładka; żółtko możesz wcześniej zahartować kilkoma łyżkami ciepłego mleka.
Jak schłodzić budyń, żeby nie zrobił się kożuch?
Przykryj powierzchnię budyniu folią spożywczą tak, by dotykała całej warstwy, albo co jakiś czas mieszaj go podczas stygnięcia. Wstaw do lodówki po ostudzeniu, nie zostawiaj na blacie na wiele godzin.
Ile można przechowywać budyń w lodówce?
Przechowuj budyń przykryty w lodówce i zjedz w ciągu dwóch dni. Nie zostawiaj go długo w temperaturze pokojowej, zwłaszcza jeśli zawiera mleko lub jajka.
Do czego można wykorzystać budyń oprócz jedzenia go łyżeczką?
Wystudzony budyń sprawdza się jako nadzienie do naleśników, tart i ciasta drożdżowego, a także jako warstwa w deserze z owocami i biszkoptami. Do przekładania tortu ubij go z miękkim masłem, dodając budyń stopniowo.
Czym zastąpić budyń w cieście lub deserze?
Do kremowego nadzienia użyj kremu cukierniczego albo domowego kremu z mleka, skrobi i wanilii. Jeśli budyń ma tylko zagęścić masę, skrobia ziemniaczana rozprowadzona w zimnym płynie spełni tę funkcję, ale nie nada jej waniliowego smaku.
Czym różni się budyń od kremu budyniowego?
Budyń jest zwykle gotowanym deserem mlecznym zagęszczonym skrobią, a krem budyniowy to gęstsza masa przeznaczona do nadziewania lub przekładania ciast. Krem budyniowy ma 114 kcal na 100 g, a budyń 114 kcal.
Źródło: CoFID (UK) 12-575 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
