Знайте, що у вас на тарілці
Звичайна булочка для гамбургера чи хот-дога
Калорії та харчова цінність
гамбургер чи хот-дог, звичайні
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 279 kcal —
- Білки 9,8 g 20%
- Вуглеводи 48 g 18%
- Жири 3,9 g 5%
- Насичені жири 0,8 g 4%
- Клітковина 1,8 g 6%
- Цукри 7,3 g —
- Натрій 494 mg 21%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 29 µg 3%
- Вітамін C 1,3 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,27 mg 2%
- Вітамін K 4,8 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,54 mg 45%
- Рибофлавін (B2) 0,3 mg 23%
- Ніацин (B3) 4,2 mg 26%
- Пантотенова кислота (B5) 0,56 mg 11%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 94 µg 24%
- Вітамін B12 0,2 µg 8%
- Холін 14,6 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 144 mg 11%
- Залізо 3,4 mg 19%
- Магній 23 mg 5%
- Фосфор 101 mg 8%
- Калій 122 mg 3%
- Цинк 0,73 mg 7%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,51 mg 22%
- Селен 27,2 µg 49%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 9,8 g | 48 g | 3,9 g |
| 1 порція | 44 g | 123 | 4,3 g | 21 g | 1,7 g |
| 2 порції | 88 g | 246 | 8,6 g | 43 g | 3,4 g |
| ½ порції | 22 g | 61 | 2,1 g | 11 g | 0,9 g |
| 3 порції | 132 g | 368 | 13 g | 64 g | 5,2 g |
| 4 порції | 176 g | 491 | 17 g | 85 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 4,9 g | 24 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 15 g | 73 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 20 g | 97 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 24 g | 121 g | 9,8 g |
Запитання про продукт «Звичайна булочка для гамбургера чи хот-дога»
Як підсмажити булочку для гамбургера чи хот-дога, щоб вона не розмокла?
Розріж булочку вздовж і підсмаж зрізом донизу на сухій сковороді на середньому вогні приблизно хвилину-дві, до золотистості. Тонка підсмажена скоринка менше вбирає соус.
Як розігріти булочку, щоб вона стала м’якою, а не сухою?
Злегка збризни булочку водою, загорни в чистий рушник і прогрій у мікрохвильовці 10–15 секунд. Для хрусткої скоринки поклади її в духовку, розігріту до 180 °C, на 3–5 хвилин.
Як зберігати булочки для гамбургерів і хот-догів, щоб вони не черствіли?
Тримай їх у щільно закритому пакеті за кімнатної температури й використай за кілька днів. Для довшого зберігання заморозь булочки окремо; розморожуй за кімнатної температури або одразу підсмаж зрізи.
Чим начинити булочку для хот-дога, крім сосиски?
Поклади обсмажену цибулю й гриби, квасолю з сиром або запечені овочі. Щоб начинка не випадала, спершу підсмаж розрізану булочку, а вологий соус додавай тонким шаром.
Чи можна замінити булочку для гамбургера звичайним хлібом?
Так: візьми дві скибки хліба й підсмаж їх, щоб начинка не розмочила м’якуш. Для хот-дога підійде багет, розрізаний уздовж, але його тверда скоринка гірше тримає начинку.
Чим звичайна булочка відрізняється від цільнозернової?
У цільнозерновій булочці більше клітковини: 6,1 г на 100 г проти 1,8 г у звичайній. Звичайна зазвичай м’якша й має ніжніший смак, а цільнозернова — щільнішу текстуру.
Скільки важить одна булочка для гамбургера чи хот-дога?
Типова булочка важить близько 44 г. Її енергетична цінність — 123 ккал.
Чи містить звичайна булочка для гамбургера чи хот-дога глютен?
Так, зазвичай її печуть із пшеничного борошна, тож вона містить глютен. Для безглютенового варіанта потрібна булочка, зроблена зі спеціального борошна без пшениці, жита та ячменю.
Джерело: USDA FoodData Central 172796 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
