Знайте, що у вас на тарілці
Заморожений йогурт
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 127 kcal —
- Білки 3 g 6%
- Вуглеводи 22 g 8%
- Жири 3,6 g 5%
- Насичені жири 2,3 g 12%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 20 g —
- Натрій 63 mg 3%
- Холестерин 13 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 49 µg 5%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,09 mg 1%
- Вітамін K 0,3 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 14%
- Ніацин (B3) 0,07 mg 0%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0,07 µg 3%
- Холін 23,1 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 100 mg 8%
- Залізо 0,46 mg 3%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 89 mg 7%
- Калій 156 mg 3%
- Цинк 0,28 mg 3%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Селен 1,9 µg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 3 g | 22 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,5 g | 11 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 4,5 g | 32 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 6 g | 43 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 7,5 g | 54 g | 9 g |
Запитання про продукт «Заморожений йогурт»
Як зробити заморожений йогурт удома без морожениці?
Змішай густий йогурт із цукром або медом, перелий у неглибоку металеву посудину й постав у морозильник. Перемішуй виделкою кожні 30 хвилин, доки суміш не стане кремовою; зазвичай на це йде 2–3 години.
Як зробити заморожений йогурт менш кристалічним?
Бери густий йогурт, наприклад грецький, і не зменшуй кількість цукру: він допомагає десерту залишатися м’якшим. Найкраща текстура виходить у морожениці; перед подаванням дай десерту постояти за кімнатної температури 5–10 хвилин.
Скільки замороженого йогурту — доречна порція?
Для десерту можна взяти близько 100 г — це невелика мисочка або одна-дві кульки. У такій порції приблизно 127 ккал.
З чим подавати заморожений йогурт?
До нього пасують свіжі ягоди, шматочки персика чи манго, подрібнені горіхи й трохи граноли. Кислуватий смак добре поєднується із солодким фруктовим соусом, а хрусткі додатки краще класти безпосередньо перед подаванням.
Як зберігати заморожений йогурт після приготування?
Переклади його в герметичну посудину й тримай у морозильнику, щоб він не вбирав сторонніх запахів і не вкривався кристалами льоду. Для найкращої текстури з’їж протягом кількох днів; якщо він затвердів, залиш на столі на кілька хвилин перед подаванням.
Джерело: Canadian Nutrient File 164 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
