Знайте, що у вас на тарілці
Заморожений йогурт
Калорії та харчова цінність
смаки, крім шоколадного, знежирене молоко, з низькокалорійним підсолоджувачем
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 104 kcal —
- Білки 4,4 g 9%
- Вуглеводи 18 g 6%
- Жири 0,8 g 1%
- Насичені жири 0,5 g 2%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 13 g —
- Натрій 81 mg 4%
- Холестерин 4 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,08 mg 1%
- Вітамін K 0,3 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 14%
- Ніацин (B3) 0,2 mg 1%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 12 µg 3%
- Вітамін B12 0,49 µg 20%
- Холін 3,1 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 159 mg 12%
- Залізо 0,04 mg 0%
- Магній 40 mg 10%
- Фосфор 129 mg 10%
- Калій 339 mg 7%
- Цинк 0,49 mg 4%
- Мідь 0,2 mg 23%
- Селен 2,8 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4,4 g | 18 g | 0,8 g |
| 1 порція | 68 g | 71 | 3 g | 12 g | 0,5 g |
| 2 порції | 136 g | 141 | 6 g | 24 g | 1,1 g |
| ½ порції | 34 g | 35 | 1,5 g | 6 g | 0,3 g |
| 3 порції | 204 g | 212 | 9 g | 36 g | 1,6 g |
| 4 порції | 272 g | 283 | 12 g | 48 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,2 g | 8,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 6,6 g | 27 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 8,8 g | 35 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 11 g | 44 g | 2 g |
Запитання про продукт «Заморожений йогурт»
Чим заморожений йогурт відрізняється від морозива?
Основою замороженого йогурту є йогурт, а не вершки; зазвичай він має виразнішу кислинку. Солодкість і жирність залежать від рецепта.
Як приготувати заморожений йогурт удома без спеціальної машинки?
Змішай густий йогурт із медом або цукром, перелий у неглибоку металеву посудину й постав у морозильник. Перемішуй виделкою кожні 30 хвилин протягом 2–3 годин, щоб кристали льоду були дрібнішими.
Як зробити заморожений йогурт м’якшим перед подаванням?
Дістань його з морозильника за 10–15 хвилин до подавання. Якщо він уже дуже твердий, дай постояти довше, але не залишай надовго за кімнатної температури.
З чим подавати заморожений йогурт?
До нього пасують свіжі ягоди, нарізаний банан, горіхи, гранола й фруктовий соус. Додавай начинку безпосередньо перед подаванням, щоб вона не розмокла.
Як зберігати заморожений йогурт, щоб він не вкрився кристалами льоду?
Переклади його в герметичну морозостійку посудину й притисни харчову плівку до поверхні перед тим, як накрити кришкою. Зберігай у морозильнику; повторне розморожування й заморожування погіршує текстуру.
Чи можна замінити заморожений йогурт звичайним йогуртом?
У смузі або десертному шарі можна використати охолоджений густий йогурт, але він не матиме замороженої текстури. Для швидкої заміни збий йогурт із замороженими ягодами й подавай одразу.
Скільки замороженого йогурту зазвичай становить одна порція?
Невелика порція — близько 68 г. У ній 71 ккал; солодкі добавки й сиропи збільшують поживність готового десерту.
Джерело: USDA FoodData Central 173464 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
