Знайте, що у вас на тарілці
Желе
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 266 kcal —
- Білки 0,2 g 0%
- Вуглеводи 69 g 25%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 51 g —
- Натрій 30 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,9 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0,3 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,04 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 10,3 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,19 mg 1%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 6 mg 0%
- Калій 54 mg 1%
- Цинк 0,03 mg 0%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0,13 mg 6%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0,2 g | 69 g | 0 g |
| 1 порція | 21 g | 56 | 0 g | 15 g | 0 g |
| 2 порції | 42 g | 112 | 0,1 g | 29 g | 0 g |
| ½ порції | 10,5 g | 28 | 0 g | 7,2 g | 0 g |
| 3 порції | 63 g | 168 | 0,1 g | 43 g | 0 g |
| 4 порції | 84 g | 223 | 0,1 g | 58 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0,1 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0,2 g | 103 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 0,3 g | 138 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 0,4 g | 172 g | 0,1 g |
Запитання про продукт «Желе»
Чим желе відрізняється від джему та варення?
У желе зазвичай немає шматочків плодів: його готують із соку або відвару й уварюють із цукром до густої, прозорої консистенції. У джемі плоди розварюються, а у варенні часто залишаються цілими або шматочками.
Як зберігати відкрите желе?
Тримай банку в холодильнику щільно закритою та набирай желе чистою сухою ложкою. Так у нього рідше потрапляють крихти й волога, через які воно може швидше зіпсуватися.
З чим їсти желе?
Намаж його на тост або млинці, додай до вівсянки чи подай із сиром і натуральним йогуртом. Прозоре фруктове желе також добре пасує до сирної тарілки.
Як використати желе для торта?
Трохи підігрій желе, щоб воно стало рідким, і тонко змасти ним охолоджений фруктовий тарт або бісквіт. Не нанось гаряче желе на ніжний крем: дай йому трохи охолонути, щоб крем не розтанув.
Чим замінити желе в рецепті?
Для прошарку або начинки візьми джем чи варення, попередньо розім’явши шматочки плодів; начинка буде густішою й менш прозорою. Якщо рецепт потребує саме желе для блиску, розведи джем невеликою кількістю води та протри крізь сито.
Чи можна сплутати желе з желатиновим десертом?
Так: желе з банки зазвичай є солодкою фруктовою намазкою, а желатиновий десерт готують із желатину, води або соку й охолоджують до пружного стану. У рецепті перевір, чи потрібно намазувати желе, чи нарізати його кубиками.
Скільки желе зазвичай намазують на тост?
Для одного тосту зазвичай вистачає столової ложки — це 56 ккал. Желе солодке, тож тонкого шару часто досить, аби відчути фруктовий смак.
Чи можна нагрівати желе?
Так, на слабкому вогні воно розм’якшується й стає зручним для глазурування фруктів або випічки. Не доводь його до тривалого кипіння: цукор може пригоріти, а желе — надмірно загуснути.
Джерело: USDA FoodData Central 169642 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
