Знайте, що у вас на тарілці
Начинка для чорничного пирога
Калорії та харчова цінність
консервований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 181 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 42 g 15%
- Жири 0,2 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 2,6 g 9%
- Цукри 38 g —
- Натрій 12 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,23 mg 2%
- Вітамін K 3,9 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,09 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,09 mg 2%
- Вітамін B6 0,03 mg 2%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 3,8 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 27 mg 2%
- Залізо 0,8 mg 4%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 12 mg 1%
- Калій 115 mg 2%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,22 mg 9%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 0,4 g | 42 g | 0,2 g |
| 1 порція | 151 g | 273 | 0,6 g | 63 g | 0,3 g |
| 2 порції | 302 g | 547 | 1,2 g | 126 g | 0,6 g |
| ½ порції | 75,5 g | 137 | 0,3 g | 32 g | 0,2 g |
| 3 порції | 453 g | 820 | 1,9 g | 189 g | 0,9 g |
| 4 порції | 604 g | 1093 | 2,5 g | 252 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 0,2 g | 21 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 0,6 g | 63 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 0,8 g | 84 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 1 g | 105 g | 0,5 g |
Запитання про продукт «Начинка для чорничного пирога»
Як використати начинку для чорничного пирога у випічці?
Виклади її в підпечену основу з тіста, накрий решіткою з тіста й випікай приблизно 35–45 хвилин за 190 °C, доки краї начинки не почнуть булькати. Перед нарізанням дай пирогу повністю охолонути, щоб начинка загусла.
Як не допустити, щоб начинка розмочила нижню скоринку пирога?
Спершу підпечи основу 10–15 хвилин за 180 °C, а потім змасти її тонким шаром збитого білка й поверни в духовку ще на хвилину. Начинку клади вже на охолоджену основу.
Чим замінити начинку для чорничного пирога, якщо її немає?
Звари чорницю з цукром і невеликою кількістю лимонного соку, а для густоти додай крохмаль, розведений холодною водою. Для пирога з формою близько 23 см візьми приблизно 600 г ягід і 2 столові ложки крохмалю.
Як зберігати відкриту начинку для чорничного пирога?
Переклади залишок у чистий контейнер із кришкою, постав у холодильник і використай протягом 3–4 днів. Не залишай начинку надовго за кімнатної температури.
Що приготувати з начинкою для чорничного пирога, крім пирога?
Використай її як прошарок для млинців, начинку для тарталеток або топінг до вівсянки й йогурту. Для швидкого десерту чергуй її з подрібненим печивом і збитими вершками.
Чим начинка для чорничного пирога відрізняється від чорниці?
У начинці більше вуглеводів: 42 г на 100 г проти 13,2 г у чорниці; енергетична цінність — 181 ккал проти 71 ккал. Начинка вже підсолоджена й загущена, тому нею зручно наповнювати пиріг без окремого приготування ягід.
Чим начинка для чорничного пирога відрізняється від вишневої?
Чорнична начинка має 181 ккал на 100 г, а вишнева — 115 ккал. Обидві підходять для пирогів і тартів, але вишнева дає виразніший кислуватий смак.
Джерело: USDA FoodData Central 167738 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
