Знайте, що у вас на тарілці
Пудинг
Калорії та харчова цінність
всі смаки, крім шоколаду, суха суміш, звичайна, низькокалорійна, не приготована
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 352 kcal —
- Білки 1,6 g 3%
- Вуглеводи 85 g 31%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,9 g 3%
- Цукри 2,9 g —
- Натрій 1765 mg 77%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,05 mg 0%
- Вітамін K 1,1 µg 1%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 49 mg 4%
- Залізо 0,05 mg 0%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 12 mg 1%
- Калій 18 mg 0%
- Цинк 0,19 mg 2%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Селен 0,9 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 1,6 g | 85 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 0,8 g | 43 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 2,4 g | 128 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 3,2 g | 170 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 4 g | 213 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Пудинг»
Як приготувати пудинг із порошкової суміші без грудочок?
Спершу розмішай порошок у невеликій кількості холодного молока до однорідності, а тоді влий суміш у решту гарячого молока, постійно помішуючи вінчиком. Провари на слабкому вогні до загустіння, зазвичай кілька хвилин; точний час залежить від суміші.
Чому пудинг не загус і як це виправити?
Якщо він ще гарячий, провари його ще хвилину-дві, не припиняючи помішувати: крохмалю потрібне нагрівання, щоб загуснути. Якщо десерт уже охолов, розмішай трохи крохмалю в холодному молоці, додай до пудингу й знову прогрій.
Як зберігати готовий пудинг?
Накрий поверхню пудингу харчовою плівкою впритул, щоб не утворилася щільна шкірочка, і постав у холодильник. З’їж його протягом кількох днів; не залишай молочний десерт надовго при кімнатній температурі.
З чим подавати пудинг?
Добре смакує з ягодами, бананом, подрібненими горіхами або печивом. Шари пудингу, печива й банана — основа бананового пудингу, а шоколадний пудинг можна подати з вишнями.
Чим замінити молоко в пудингу?
Для приготування підійде несолодкий соєвий напій або вівсяний напій; обирай варіант без виразного смаку, щоб він не перебивав десерт. Перевір склад порошку: у ньому можуть бути молочні складники.
Чим пудинг відрізняється від желе?
Пудинг зазвичай загущують крохмалем або яйцями, тому він виходить кремовим і непрозорим. Желе зазвичай застигає завдяки желатину чи іншому желювальному складнику й має пружнішу, часто прозору текстуру.
Чи можна заморозити пудинг?
Заморожування зазвичай псує ніжну текстуру: після розморожування пудинг може відділяти воду й стати зернистим. Краще приготувати стільки, скільки з’їси протягом кількох днів.
Джерело: Canadian Nutrient File 5630 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
