Знайте, що у вас на тарілці
Кавові зерна в темному шоколаді
Калорії та харчова цінність
кондитерські вироби
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 540 kcal —
- Білки 7,5 g 15%
- Вуглеводи 52 g 19%
- Жири 30 g 38%
- Насичені жири 15 g 75%
- Клітковина 7,5 g 27%
- Цукри 43 g —
- Натрій 25 mg 1%
- Холестерин 13 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,23 mg 2%
- Вітамін K 5,9 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,27 mg 20%
- Ніацин (B3) 0,58 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,11 mg 2%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 100 mg 8%
- Залізо 2,7 mg 15%
- Магній 107 mg 25%
- Фосфор 135 mg 11%
- Калій 342 mg 7%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Мідь 0,56 mg 63%
- Марганець 0,56 mg 24%
- Селен 2,8 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 540 | 7,5 g | 53 g | 30 g |
| 1 порція | 40 g | 216 | 3 g | 21 g | 12 g |
| 2 порції | 80 g | 432 | 6 g | 42 g | 24 g |
| ½ порції | 20 g | 108 | 1,5 g | 11 g | 6 g |
| 3 порції | 120 g | 648 | 9 g | 63 g | 36 g |
| 4 порції | 160 g | 864 | 12 g | 84 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 3,8 g | 26 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 810 | 11 g | 79 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1080 | 15 g | 105 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 1350 | 19 g | 131 g | 75 g |
Запитання про продукт «Кавові зерна в темному шоколаді»
Скільки кавових зерен у темному шоколаді — звична порція?
Орієнтир — близько 28 зерен, або 40 г. Це приблизно 216 ккал; зерна невеликі, тож легко з’їсти більше, якщо брати їх просто з паковання.
Чи є в кавових зернах у темному шоколаді кофеїн?
Так: кофеїн міститься в самому кавовому зерні, а темний шоколад теж може містити його слідові кількості. Вміст залежить від виду кави й розміру зерен, тому кількість цукерок не дає точного способу порахувати кофеїн.
Як зберігати кавові зерна в темному шоколаді, щоб шоколад не побілів?
Тримай їх у щільно закритій тарі в сухій прохолодній шафі, подалі від сонця й різких перепадів температури. Не клади поруч із пахучими продуктами: шоколад легко вбирає сторонні запахи.
Як зробити кавові зерна в темному шоколаді вдома?
Візьми обсмажені кавові зерна й занурюй їх по одному в розтоплений темний шоколад, а потім виклади на пергамент. Для тонкої рівної оболонки дай зайвому шоколаду стекти з виделки й охолоди цукерки до застигання.
З чим подавати кавові зерна в темному шоколаді?
Подавай їх до еспресо або чорного чаю, а також додай кілька зерен до морозива чи десертної тарілки. Їхній гіркуватий хрускіт добре контрастує з м’якими вершковими десертами.
Що краще: кавові зерна в темному чи молочному шоколаді?
У темному шоколаді зазвичай виразніші гіркота какао й смак кави, а молочна оболонка солодша та м’якша. За харчовими значеннями на 100 г темний варіант має 540 ккал, молочний — 549 ккал.
Чи можна їсти кавові зерна в темному шоколаді цілими?
Так, зерна їдять цілими: оболонка з шоколаду не потребує зняття. Ретельно розжовуй їх; маленьким дітям тверді цукерки із цілим зерном не підходять через ризик удавитися.
Чи є в кавових зернах у темному шоколаді клітковина?
Так, у порції 40 г є 3 г клітковини. Також це джерело міді: у 100 г міститься 0,56 мг.
Джерело: USDA FoodData Central 169634 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
