Знайте, що у вас на тарілці
Ірисові чіпси
Калорії та харчова цінність
кондитерська глазур
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 539 kcal —
- Білки 2,2 g 4%
- Вуглеводи 67 g 24%
- Жири 29 g 37%
- Насичені жири 24 g 121%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 67 g —
- Натрій 89 mg 4%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,1 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,68 mg 5%
- Вітамін K 6,5 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,05 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,15 mg 3%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0,1 µg 4%
- Холін 10,9 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 0,08 mg 0%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 31 mg 2%
- Калій 64 mg 1%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0 mg 0%
- Селен 1,3 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 2,2 g | 67 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 1,1 g | 34 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 3,3 g | 101 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 4,4 g | 134 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 5,5 g | 168 g | 73 g |
Запитання про продукт «Ірисові чіпси»
Що таке ірисові чіпси і для чого їх додають?
Це маленькі солодкі шматочки зі смаком іриски, призначені передусім для випічки. Їх додають у печиво, мафіни, брауні та суміші для граноли.
Як додавати ірисові чіпси в тісто, щоб вони не осіли?
Перемішай чіпси з ложкою борошна з рецепта, а тоді обережно вмішай їх у густе тісто наприкінці. У печиві їх можна просто втиснути зверху перед випіканням.
Чи можна розтопити ірисові чіпси для глазурі?
Можна, але вони часто густішають і плавляться не так гладко, як шоколад. Нагрівай короткими підходами в мікрохвильовці, перемішуючи, або на водяній бані; додай трохи нейтральної олії, якщо маса надто густа.
Чим замінити ірисові чіпси у випічці?
Замість них візьми подрібнені м’які іриски або чіпси з білого шоколаду: текстура буде подібною, але смак зміниться. Іриски можуть розтікатися й прилипати до дека, тож застели його пергаментом.
Як зберігати відкриті ірисові чіпси?
Пересип їх у щільно закриту суху посудину й тримай у прохолодній шафі, подалі від сонця та плити. Волога може зіпсувати текстуру, а тепло — розм’якшити чіпси.
Чим ірисові чіпси відрізняються від чіпсів із білого шоколаду?
Ірисові чіпси мають виразний карамельно-ірисковий смак, а чіпси з білого шоколаду — молочно-вершковий. У чіпсах із білого шоколаду на 100 г більше білка — 5,87 г проти 2,2 г в ірисових чіпсах.
Джерело: Canadian Nutrient File 4153 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
