М'ятний шоколад After Eight

Подавай його кімнатної температури: так тонкий шоколадний шар не такий крихкий, а м’ятна начинка м’якша. Добре пасує до міцної кави або чорного чаю без цукру.

Тримай його в щільно закритій упаковці в сухій прохолодній шафі, подалі від сонця, плити й продуктів із різким запахом. У спекотному приміщенні поклади упаковку в холодильник, а перед подаванням дай шоколаду трохи зігрітися.

Поламай кілька тонких пластинок і додай до брауні, шоколадного мусу, морозива або тіста для кексів. У гарячому десерті м’ятна начинка розтане, тож клади шоколад ближче до кінця випікання або використовуй як посипку.

Заміни його темним шоколадом і кількома краплями харчового м’ятного екстракту; додавай екстракт потроху, щоб м’ята не перебила шоколад. Для прошарку чи начинки підійде також шоколадний ганаш із м’ятним екстрактом.

М’ятний шоколад тонкий і має виразний шар м’ятної начинки, тоді як шоколад із начинкою — інший виріб із більшою часткою какао та жиру. У шоколаді з начинкою 423 ккал і 16,3 г жиру на 100 г; у м’ятному шоколаді — 432 ккал і 12 г жиру.

Тонкі пластинки зручно ламати й подавати окремими порціями, а м’ятна начинка залишається помітною між шарами шоколаду. Назва After Eight відсилає до частування після вечері.

У ньому є шоколад, а рецептура й попередження про сліди алергенів можуть різнитися. Якщо ти уникаєш конкретного алергену, прочитай склад саме на упаковці.