Знайте, що у вас на тарілці
Арахісовий фадж
Калорії та харчова цінність
приготовано за рецептом
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 387 kcal —
- Білки 3,8 g 8%
- Вуглеводи 77 g 28%
- Жири 6,6 g 8%
- Насичені жири 1,7 g 9%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Цукри 73 g —
- Натрій 118 mg 5%
- Холестерин 3 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 9 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін E 1 mg 7%
- Вітамін K 0,1 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 1,4 mg 9%
- Пантотенова кислота (B5) 0,23 mg 5%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0,14 µg 6%
Мінерали
- Кальцій 42 mg 3%
- Залізо 0,22 mg 1%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 68 mg 5%
- Калій 119 mg 3%
- Цинк 0,48 mg 4%
- Мідь 0,06 mg 6%
- Марганець 0,16 mg 7%
- Селен 2,2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3,8 g | 77 g | 6,6 g |
| 1 порція | 16 g | 62 | 0,6 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 порції | 32 g | 124 | 1,2 g | 25 g | 2,1 g |
| ½ порції | 8 g | 31 | 0,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 3 порції | 48 g | 186 | 1,8 g | 37 g | 3,2 g |
| 4 порції | 64 g | 248 | 2,4 g | 49 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1,9 g | 39 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5,7 g | 116 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7,6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9,5 g | 193 g | 17 g |
Запитання про продукт «Арахісовий фадж»
Як приготувати арахісовий фадж без термометра?
Розтопи на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці білий шоколад зі згущеним молоком і арахісовою пастою, часто перемішуючи. Переклади густу масу у форму з пергаментом, охолоди й постав у холодильник на кілька годин, доки застигне.
Чому арахісовий фадж виходить зернистим?
Найчастіше цукор кристалізується або маса перегрівається. Для гладкого фаджу розтоплюй інгредієнти повільно, не допускай потрапляння кристалів цукру зі стінок посуду й не перемішуй масу після того, як вона закипіла.
Як зберігати арахісовий фадж?
Склади шматочки в герметичний контейнер, перекладаючи пергаментом, і тримай у холодильнику до двох тижнів. Перед подаванням дай їм постояти за кімнатної температури приблизно 10 хвилин, щоб фадж став м’якшим.
Чи можна заморозити арахісовий фадж?
Так. Загорни шматочки окремо або переклади пергаментом у герметичному контейнері; у морозильнику вони зберігають смак близько трьох місяців. Розморожуй у холодильнику, не відкриваючи контейнер, щоб на фаджі не збирався конденсат.
З чим подають арахісовий фадж?
Наріж його невеликими кубиками й подай до кави або чаю, фруктів чи морозива. У подарункових наборах його часто поєднують із шоколадним фаджем і солоними горіхами, які врівноважують солодкий смак.
Чим арахісовий фадж відрізняється від шоколадного?
У арахісовому фаджі 387 kcal на 100 г, а в шоколадному — 410 kcal. Арахісова паста надає йому виразного горіхового смаку, тоді як шоколадний фадж зазвичай має какаовий смак.
Скільки арахісового фаджу зазвичай з’їдають за раз?
Один невеликий шматочок — приблизно 16 г; це 62 kcal. Фадж дуже солодкий і щільний, тож його часто нарізають кубиками на кілька укусів.
Чи безпечний арахісовий фадж для людей з алергією на арахіс?
Ні: арахісова паста є основним інгредієнтом, тому навіть невеликий шматочок може спричинити реакцію. Якщо фадж готують для інших, використовуй чистий посуд і не подавай його поруч із продуктами, призначеними людям з алергією на арахіс.
Джерело: USDA FoodData Central 167578 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
