Знайте, що у вас на тарілці
Джеми та варення
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 278 kcal —
- Білки 0,4 g 1%
- Вуглеводи 68 g 25%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Цукри 49 g —
- Натрій 32 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 8,8 mg 10%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,12 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 0,04 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0,02 mg 0%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 10,2 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 0,49 mg 3%
- Магній 4 mg 1%
- Фосфор 19 mg 2%
- Калій 77 mg 2%
- Цинк 0,06 mg 1%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 2 µg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 0,4 g | 68 g | 0,1 g |
| 1 порція | 20 g | 56 | 0,1 g | 14 g | 0 g |
| 2 порції | 40 g | 111 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| ½ порції | 10 g | 28 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 3 порції | 60 g | 167 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 4 порції | 80 g | 222 | 0,3 g | 54 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,2 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 0,6 g | 102 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 0,7 g | 136 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 0,9 g | 169 g | 0,2 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Джеми та варення»
Чим джем відрізняється від варення?
У джемі ягоди чи фрукти зазвичай розварені до густої однорідної маси; у варенні частіше зберігаються цілі шматочки в сиропі. Для начинки, яку треба рівно намазати, зручніший джем, а варення добре смакує до млинців.
Як вибрати джем або варення для випічки?
Для пирогів, рогаликів і печива бери густий джем без великих шматків: він менше витікає. Рідке варення можна відцідити, а ягоди чи фрукти з нього додати окремо.
Як зберігати відкриту банку джему чи варення?
Після відкриття щільно закрий банку й постав у холодильник. Набирай чистою сухою ложкою, щоб не занести крихти чи вологу й не прискорити псування.
Що робити, якщо на джемі з’явилася пліснява?
Викинь увесь вміст банки: не знімай лише верхній шар, адже пліснява може поширитися глибше, ніж видно. Банку вимий перед повторним використанням.
З чим їсти джем, крім хліба?
Додавай його до млинців, сирників, каші чи йогурту; ложка джему також пасує до несолодкого сиру. Для соусу до м’яса чи запечених овочів кислуватий джем можна прогріти з гірчицею або оцтом.
Чим замінити джем у рецепті?
У начинці для випічки джем можна замінити густим повидлом або протертими ягодами, увареними до густоти. Свіжі ягоди дають більше соку, тож начинка може розмочити тісто.
Скільки джему зазвичай кладуть на тост?
На один тост зазвичай вистачає однієї столової ложки — це приблизно 20 г. Її можна розподілити тонким шаром або додати до несолодкого сиру.
Джерело: USDA FoodData Central 169641 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
