Яблуко Ґренні Сміт

Ні, шкірку можна їсти: добре вимий яблуко під проточною водою й витри. Вона додає шматочкам пружності, тож для салату її часто залишають.

Збризни зрізи лимонним соком або швидко перемішай шматочки з ним. Для фруктового салату зручно нарізати яблуко безпосередньо перед подаванням.

Так, його щільна м’якоть добре тримає форму й не перетворюється на пюре під час випікання. Наріж яблука скибками, змішай із корицею та цукром і виклади в начинку для яблучного пирога.

Поклади їх у холодильник у відділення для фруктів, окремо від продуктів із різким запахом. Перевіряй час від часу й прибирай яблука з м’якими або пошкодженими ділянками.

Його виразна кислинка пасує до сиру з пліснявою, волоських горіхів і листя салату. Наріж яблуко тонкими скибками й додай перед подаванням, щоб воно залишилося хрустким.

Візьми інше щільне кисло-солодке яблуко, наприклад яблуко ренет. Якщо яблука солодші, трохи зменш кількість цукру в начинці.

Обирай тверде яблуко з гладкою шкіркою без вм’ятин і мокрих плям. Насичений зелений колір для цього сорту звичний і сам по собі не означає, що яблуко недостигле.