Знайте, що у вас на тарілці
Виноград мускадин
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 57 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 10 g 4%
- Жири 0,5 g 1%
- Клітковина 3,9 g 14%
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3 µg 0%
- Вітамін C 6,5 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 1,5 mg 115%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
Мінерали
- Кальцій 37 mg 3%
- Залізо 0,26 mg 1%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 24 mg 2%
- Калій 203 mg 4%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 2 mg 86%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 10 g | 0,5 g |
| 1 порція | 6 g | 3 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 2 порції | 12 g | 7 | 0,1 g | 1,2 g | 0,1 g |
| ½ порції | 3 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 порції | 18 g | 10 | 0,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 4 порції | 24 g | 14 | 0,2 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 20 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 25 g | 1,2 g |
Запитання про продукт «Виноград мускадин»
Як їсти виноград мускадин, якщо в нього товста шкірка?
Надкуси ягоду й видави м’якоть у рот або на ложку: у мускадина м’якоть легко відділяється від шкірки. Шкірка їстівна, але часто щільна й терпка; кісточки великі, тож їх зазвичай випльовують.
Як вибрати стиглий виноград мускадин?
Шукай цілі, пружні ягоди без плісняви й витікання соку. Мускадини достигають не всі водночас: стиглі легко відділяються від плодоніжки, а в саду часто самі падають на землю.
Як зберігати виноград мускадин?
Поклади немиті ягоди в холодильник у провітрювану тару й мий безпосередньо перед їжею. Перебери та викинь пошкоджені ягоди, щоб вони не прискорювали псування решти.
Чи можна заморожувати виноград мускадин?
Так. Вимий ягоди, добре обсуши, розклади одним шаром на таці й заморозь; потім пересип у герметичний пакет. Заморожені ягоди зручно додавати до смузі або трохи розморозити й їсти ложкою.
Що готують із винограду мускадин?
З нього роблять желе, варення, сік і вино. Для желе ягоди спершу нагрівають із невеликою кількістю води, щоб вони луснули, а потім відтискають сік крізь сито чи тканину, відділяючи шкірку й кісточки.
Чим виноград мускадин відрізняється від звичайного винограду?
Ягоди мускадина зазвичай більші, зі щільнішою шкіркою та кількома великими кісточками; м’якоть легко вислизає зі шкірки. Звичайний столовий виноград частіше їдять цілими ягодами.
Джерело: USDA FoodData Central 173040 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
