Варена ковбаса

Ні, вона вже готова до споживання: наріж її для бутербродів або додай до страви. Якщо хочеш підрум’янити скибочки, обсмаж їх на середньому вогні приблизно по 2 хвилини з кожного боку.

Наріж її невеликими кубиками приблизно такого самого розміру, як картоплю та моркву, щоб шматочки рівномірно розподілилися в салаті. Додавай ковбасу після того, як варені овочі повністю охолонуть.

Загорни зріз щільно або поклади ковбасу в герметичний контейнер і тримай у холодильнику. Нарізану ковбасу з’їж якомога швидше, а перед уживанням перевір, чи не змінилися її запах, колір або текстура.

Так. Наріж її порціями, щільно загорни або поклади в пакет для заморожування; після розморожування в холодильнику використовуй у гарячих стравах, бо текстура може стати менш пружною.

Додай її до олів’є, солянки або яєчні. Для гарячих страв наріж кубиками й прогрій на сковороді кілька хвилин, перш ніж змішувати з іншими інгредієнтами.

Варена ковбаса зазвичай м’якша й має делікатніший смак, а копчена — виразний аромат диму та щільнішу текстуру. У копченій ковбасі на 100 г 304 ккал і 14,1 г білка, у вареній — 357 ккал і 11 г білка.

Спробуй варену шинку: вона менш жирна й має більше білка — 3 г жиру та 21 г білка на 100 г. Для подібної м’якості нарізай її тонкими скибочками.