Знайте, що у вас на тарілці
Сирний суп
Калорії та харчова цінність
консервований, згущений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 82 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 9,1 g 3%
- Жири 3,9 g 5%
- Насичені жири 2,5 g 12%
- Клітковина 2,2 g 8%
- Цукри 3,7 g —
- Натрій 692 mg 30%
- Холестерин 3 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 69 µg 8%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,56 mg 4%
- Вітамін K 4,7 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,11 mg 8%
- Ніацин (B3) 0,31 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,07 mg 1%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 13,3 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 36 mg 3%
- Залізо 0,15 mg 1%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 33 mg 3%
- Калій 37 mg 1%
- Цинк 0,15 mg 1%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,2 mg 9%
- Селен 3,6 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0,8 g | 9,1 g | 3,9 g |
| 1 порція | 124 g | 102 | 1 g | 11 g | 4,9 g |
| 2 порції | 248 g | 203 | 2 g | 23 g | 9,7 g |
| ½ порції | 62 g | 51 | 0,5 g | 5,6 g | 2,4 g |
| 3 порції | 372 g | 305 | 3 g | 34 g | 15 g |
| 4 порції | 496 g | 407 | 4 g | 45 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0,4 g | 4,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 1,2 g | 14 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 1,6 g | 18 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 2 g | 23 g | 9,8 g |
Запитання про продукт «Сирний суп»
Який сир найкраще додавати в сирний суп, щоб він добре розплавився?
Плавлений сир легко розчиняється й дає однорідну текстуру; твердий сир краще дрібно натерти. Додавай його наприкінці, знявши каструлю з сильного вогню, і помішуй, доки сир розплавиться.
Чому сирний суп згортається або стає грудкуватим?
Зазвичай сир додають у киплячий суп або нагрівають його надто сильно. Зменш вогонь, всипай натертий сир порціями й постійно помішуй; не кип’яти суп після його додавання.
Чим загустити сирний суп, якщо він вийшов рідким?
Розімни частину звареної картоплі прямо в каструлі або розмішай чайну ложку крохмалю в холодній воді й тонкою цівкою влий у гарячий суп. Дай йому тихо покипіти кілька хвилин до бажаної густоти.
Що додати в сирний суп і з чим його подавати?
Добре пасують броколі, картопля, обсмажені гриби або курятина; готовий суп подавай із сухариками чи підсмаженим хлібом. Сухарики краще класти безпосередньо перед їжею, щоб вони не розмокли.
Як зберігати сирний суп і розігрівати його, щоб він не розшарувався?
Охолоди суп і постав у закритій посудині в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох днів. Розігрівай на малому вогні, помішуючи, і не доводь до кипіння.
Чи можна заморожувати сирний суп?
Можна, але після розморожування молочна основа іноді розшаровується, а текстура стає зернистою. Якщо суп усе ж заморожуєш, розморожуй його в холодильнику й повільно прогрій, ретельно помішуючи.
Чим сирний суп відрізняється від супу з броколі та сиром за енергетичною цінністю?
Суп з броколі та сиром містить 87 ккал на 100 г, а сирний суп — 82 ккал на 100 г. У супі з броколі також є 51,8 мкг вітаміну K на 100 г.
Джерело: USDA FoodData Central 171541 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
