Знайте, що у вас на тарілці
Сир Едам
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 357 kcal —
- Білки 25 g 50%
- Вуглеводи 1,4 g 1%
- Жири 29 g 37%
- Насичені жири 19 g 93%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 973 mg 42%
- Холестерин 89 mg 30%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 243 µg 27%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,5 µg 3%
- Вітамін E 0,24 mg 2%
- Вітамін K 2,3 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,39 mg 30%
- Ніацин (B3) 0,08 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,28 mg 6%
- Вітамін B6 0,08 mg 4%
- Біотин (B7) 1,8 µg 6%
- Фолат (B9) 16 µg 4%
- Вітамін B12 1,5 µg 64%
- Холін 15,4 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 731 mg 56%
- Залізо 0,44 mg 2%
- Магній 30 mg 7%
- Фосфор 536 mg 43%
- Калій 188 mg 4%
- Цинк 3,8 mg 34%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 14,5 µg 26%
- Йод 13 µg 9%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 25 g | 1,4 g | 29 g |
| 1 порція | 28,4 g | 101 | 7,1 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 2 порції | 56,7 g | 202 | 14 g | 0,8 g | 16 g |
| ½ порції | 14,2 g | 51 | 3,5 g | 0,2 g | 4 g |
| 3 порції | 85,1 g | 304 | 21 g | 1,2 g | 24 g |
| 4 порції | 113,4 g | 405 | 28 g | 1,6 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 13 g | 0,7 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 38 g | 2,1 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 50 g | 2,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 63 g | 3,6 g | 71 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сир Едам»
Як сир Едам плавиться в гарячих стравах?
Він добре плавиться й має м’який смак, тому підходить для гарячих бутербродів, запіканок і соусів. Натрій його на тертці або наріж тонкими скибками, щоб він розплавився рівномірно.
Як зберігати розрізаний сир Едам?
Загорни зріз у пергамент або вощений папір, а зверху поклади сир у герметичний контейнер і зберігай у холодильнику. Перед подаванням дай шматку трохи зігрітися: так смак і аромат відчуватимуться краще.
З чим смакує сир Едам?
Поєднуй його з житнім хлібом, яблуками, грушами або гірчицею. Він також пасує до омлету, картопляної запіканки й сендвічів із шинкою.
Чим замінити сир Едам у сендвічі або запіканці?
Для схожого м’якого смаку візьми гауду: вона теж добре плавиться. Якщо хочеш виразнішого смаку, підійде чедер, але він солоніший і насиченіший.
Чи можна їсти воскову оболонку сиру Едам?
Ні, кольорова воскова оболонка призначена для захисту сиру під час зберігання, а не для їжі. Зніми її перед нарізанням або натиранням.
Звідки походить сир Едам?
Назва походить від нідерландського міста Едам, де такий сир продавали на ринку. Традиційно його робили у формі кулі й покривали червоним воском.
Чим сир Едам відрізняється від гауди?
Едам зазвичай має м’якший, трохи горіховий смак і менш жирну текстуру, ніж гауда. У наведених харчових даних Едам містить 25 г білка на 100 г, а гауда — 24,9 г.
Джерело: USDA FoodData Central 173419 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
