Знайте, що у вас на тарілці
Сушений банан
Калорії та харчова цінність
м’якоть без шкірки
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 365 kcal —
- Білки 3,9 g 8%
- Вуглеводи 78 g 29%
- Жири 1,8 g 2%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 9,9 g 35%
- Цукри 47 g —
- Натрій 3 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8,4 µg 1%
- Вітамін C 7 mg 8%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 2 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,18 mg 15%
- Рибофлавін (B2) 0,24 mg 18%
- Ніацин (B3) 2,8 mg 18%
- Вітамін B6 0,44 mg 26%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 22 mg 2%
- Залізо 1,2 mg 6%
- Магній 108 mg 26%
- Фосфор 74 mg 6%
- Калій 1490 mg 32%
- Цинк 0,61 mg 6%
- Мідь 0,39 mg 43%
- Марганець 0,57 mg 25%
- Йод 3 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Запитання про продукт «Сушений банан»
Чим сушений банан відрізняється від бананових чипсів?
Сушений банан зазвичай м’який і жувальний, а чипси — тонкі та хрусткі, часто обсмажені в олії. Для перекусу й каші зручніший м’який сушений банан; чипси додають для хрумкості.
Як розм’якшити сушений банан?
Залий шматочки теплою водою на 10–15 хвилин, потім злий воду й обсуши. Так вони швидше розм’якнуть у вівсянці, випічці чи фруктовому пюре.
Як зберігати сушений банан після відкриття?
Переклади його в герметичну банку або пакет і тримай у прохолодній сухій шафі, подалі від сонця. Якщо шматочки стали липкими або з’явилися ознаки плісняви, не їж їх.
До чого пасує сушений банан?
Додавай його до вівсянки, мюслі, домашніх батончиків і тіста для кексів; він добре поєднується з горіхами, вівсяними пластівцями та корицею. У випічці наріж шматочки дрібно, щоб вони рівномірно розподілилися.
Чи можна замінити сушений банан свіжим у випічці?
Можна, але свіжий банан додає значно більше вологи й робить тісто м’якшим. Замість сушеного банана, нарізаного шматочками, використовуй родзинки чи курагу; для пюре свіжий банан підходить краще.
Що поживніше: сушений чи свіжий банан?
У сушеному банані поживні речовини й цукри зосереджені через видалення води: у ньому 9,9 г клітковини на 100 г, а у свіжому банані — 2,7 г. Тому для подібної порції сушеного зазвичай потрібно менше.
Чи можна їсти сушений банан без замочування?
Так, його зазвичай їдять просто так, без приготування. Якщо шматочки дуже тверді, розмочи їх у теплій воді або наріж перед додаванням до страви.
Чи підходить сушений банан маленьким дітям?
Липкі й жувальні шматочки можуть бути складними для маленької дитини. Для малюків розмочи сушений банан до м’якості, подрібни або розімни й подавай лише під наглядом дорослого.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 13089 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
