Знайте, що у вас на тарілці
Суп з гарбуза баттернат
Калорії та харчова цінність
готово до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 35 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 5,3 g 2%
- Жири 0,7 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 2,8 g —
- Натрій 237 mg 10%
- Холестерин 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 35 µg 4%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,32 mg 2%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 14 mg 1%
- Залізо 0,27 mg 2%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 50 mg 4%
- Калій 132 mg 3%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,05 mg 2%
- Селен 0,7 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,7 g | 5,3 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 8 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,4 g | 11 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,8 g | 13 g | 1,8 g |
Запитання про продукт «Суп з гарбуза баттернат»
Як зробити суп із гарбуза баттернат густим і ніжним?
Запечи очищений гарбуз шматочками за 200 °C приблизно 25–35 хвилин, доки він легко проколюватиметься виделкою, а тоді збий із гарячим бульйоном. Доливай бульйон поступово: так легше втримати бажану густоту.
Чим приправити суп із гарбуза баттернат?
До солодкого смаку гарбуза пасують імбир, часник, мускатний горіх, кмин і чорний перець. Наприкінці додай трохи лимонного соку або оцту — кислинка врівноважить солодкість.
Що подати до супу з гарбуза баттернат?
Подавай його з грінками, хрустким хлібом або смаженим гарбузовим насінням. Для ситнішої страви додай квасолю чи нут, а для кремової текстури — ложку йогурту або вершків.
Як зберігати суп із гарбуза баттернат?
Охолоди суп і постав у закритій посудині в холодильник; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Заморозь порціями на строк до трьох місяців; розморожуй у холодильнику й добре прогрівай, помішуючи.
Чи можна замінити гарбуз баттернат у супі звичайним гарбузом?
Так, звичайний гарбуз добре підходить, але його м’якоть може бути водянистішою й менш солодкою. Якщо суп вийшов рідким, провари його без кришки кілька хвилин; солодкість підкреслять обсмажена цибуля або дрібка мускатного горіха.
Чим суп із гарбуза баттернат відрізняється від звичайного гарбузового супу за поживністю?
У 100 г гарбузового супу приблизно 42 ккал і 1,4 г білка, а в такій самій порції супу з гарбуза баттернат — 35 ккал і 0,7 г білка.
Чи можна заморожувати суп із гарбуза баттернат із вершками?
Можна, але після розморожування вершки іноді розшаровуються. Для одноріднішої текстури заморозь суп без вершків і вмішай їх після розігрівання.
Джерело: Canadian Nutrient File 6324 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
