Знайте, що у вас на тарілці
сливовий соус
Калорії та харчова цінність
готовий до вживання
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 184 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 42 g 15%
- Жири 1 g 1%
- Насичені жири 0,2 g 1%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Натрій 538 mg 23%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 0,5 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 1 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,06 mg 1%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 12 mg 1%
- Залізо 1,4 mg 8%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 22 mg 2%
- Калій 259 mg 6%
- Цинк 0,19 mg 2%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,11 mg 5%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 0,9 g | 42 g | 1 g |
| 1 порція | 19 g | 35 | 0,2 g | 8 g | 0,2 g |
| 2 порції | 38 g | 70 | 0,3 g | 16 g | 0,4 g |
| ½ порції | 9,5 g | 17 | 0,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 порції | 57 g | 105 | 0,5 g | 24 g | 0,6 g |
| 4 порції | 76 g | 140 | 0,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 0,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 1,3 g | 63 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 1,8 g | 84 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 2,2 g | 105 g | 2,6 g |
Запитання про продукт «сливовий соус»
До чого пасує сливовий соус?
Його подають до качки, свинини, курки й хрустких спринг-ролів. Спробуй також додати трохи соусу до локшини або рису.
Як використовувати сливовий соус у маринаді?
Змішай його із соєвим соусом, часником та імбиром і змасти м’ясо перед запіканням. Через вміст цукру соус легко підгорає, тож нанось частину маринаду лише під кінець приготування.
Чим сливовий соус відрізняється від качиного?
Сливовий зазвичай має виразний фруктовий кисло-солодкий смак, а качиний часто роблять із персика чи абрикоса й приправляють спеціями. У качиному соусі 245 ккал на 100 г, у сливовому — 184 ккал.
Чим замінити сливовий соус, якщо його немає?
Для глазурування м’яса змішай абрикосовий джем із невеликою кількістю соєвого соусу, оцту й тертого імбиру. Для спринг-ролів підійде кисло-солодкий соус, але він буде менш фруктовим.
Як зберігати відкритий сливовий соус?
Після відкривання тримай пляшку або банку щільно закритою в холодильнику й набирай соус чистою ложкою. Якщо соус домашній, охолоди його та зберігай у чистій герметичній банці в холодильнику.
Чи можна приготувати сливовий соус зі свіжих слив?
Так: розріж сливи, видали кісточки й тушкуй із часником, імбиром, оцтом, цукром і дрібкою солі приблизно 25–35 хвилин, часто помішуючи. Для гладкої консистенції перебий соус блендером після охолодження.
Скільки сливового соусу зазвичай додають до страви?
Для однієї порції часто достатньо однієї столової ложки — приблизно 35 ккал. Якщо подаєш його як соус для вмочування, постав на стіл окрему невелику мисочку.
Джерело: USDA FoodData Central 172879 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
