Знайте, що у вас на тарілці
Суміш для кукурудзяного мафіна
Калорії та харчова цінність
сухий, підготовлений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 321 kcal —
- Білки 7,4 g 15%
- Вуглеводи 47 g 17%
- Жири 10 g 13%
- Насичені жири 2,8 g 14%
- Клітковина 2,4 g 9%
- Натрій 795 mg 35%
- Холестерин 62 mg 21%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 41 µg 5%
- Вітамін C 0,1 mg 0%
- Тіамін (B1) 0,25 mg 21%
- Рибофлавін (B2) 0,28 mg 21%
- Ніацин (B3) 2,1 mg 13%
- Пантотенова кислота (B5) 0,45 mg 9%
- Вітамін B6 0,11 mg 6%
- Фолат (B9) 57 µg 14%
- Вітамін B12 0,16 µg 7%
Мінерали
- Кальцій 75 mg 6%
- Залізо 1,9 mg 11%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 384 mg 31%
- Калій 131 mg 3%
- Цинк 0,64 mg 6%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,22 mg 10%
- Селен 15,2 µg 28%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 7,4 g | 47 g | 10 g |
| 1 порція | 28,4 g | 91 | 2,1 g | 13 g | 2,9 g |
| 2 порції | 56,7 g | 182 | 4,2 g | 27 g | 5,8 g |
| ½ порції | 14,2 g | 46 | 1 g | 6,6 g | 1,4 g |
| 3 порції | 85,1 g | 273 | 6,3 g | 40 g | 8,7 g |
| 4 порції | 113,4 g | 364 | 8,4 g | 53 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 3,7 g | 23 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 11 g | 70 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 15 g | 93 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 19 g | 117 g | 26 g |
Запитання про продукт «Суміш для кукурудзяного мафіна»
Як спекти мафіни із суміші для кукурудзяного мафіна?
Змішай суміш із рідкими складниками в пропорціях, указаних на пакованні. Перемішуй лише до зникнення сухих грудочок: надмірне вимішування робить м’якуш щільним. Перевір готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити без сирого тіста.
Чому мафіни із суміші для кукурудзяного мафіна виходять сухими або щільними?
Щільний м’якуш часто виходить, якщо довго збивати тісто після додавання рідини. Сухість може з’явитися, якщо перетримати мафіни в духовці; почни перевіряти їх шпажкою ближче до кінця часу, зазначеного на пакованні.
Що додати до суміші для кукурудзяного мафіна, щоб зробити мафіни несолодкими?
Якщо суміш не підсолоджена, додай тертий сир, дрібно нарізану зелену цибулю або перець і трохи чорного перцю. Солодку суміш краще не переробляти на несолодкі мафіни — смак може залишитися десертним.
З чим подавати кукурудзяні мафіни?
Несолодкі кукурудзяні мафіни добре пасують до густого супу, чилі, тушкованої квасолі й печених овочів. Розріж їх навпіл і подай теплими з маслом або м’яким сиром.
Як зберігати відкриту суміш для кукурудзяного мафіна?
Пересип залишок у щільно закриту банку або пакет, щоб суха суміш не набрала вологи й запахів. Тримай її в сухій прохолодній шафі та використай до дати, зазначеної на пакованні.
Скільки сухої суміші для кукурудзяного мафіна припадає на одну порцію?
Орієнтир — близько 28 г сухої суміші: це 91 ккал. Після додавання яєць, молока чи олії поживність готового мафіна змінюється.
Джерело: USDA FoodData Central 175003 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
