Знайте, що у вас на тарілці
Шоколадно-кремовий пиріг
Калорії та харчова цінність
комерційний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 353 kcal —
- Білки 4,2 g 8%
- Вуглеводи 38 g 14%
- Жири 22 g 29%
- Насичені жири 12 g 62%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 27 g —
- Натрій 266 mg 12%
- Холестерин 12 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 46 µg 5%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 1,1 mg 7%
- Вітамін K 9,5 µg 8%
- Тіамін (B1) 0,09 mg 7%
- Рибофлавін (B2) 0,14 mg 11%
- Ніацин (B3) 0,61 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,23 mg 5%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 19 µg 5%
- Вітамін B12 0,12 µg 5%
- Холін 17,9 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 66 mg 5%
- Залізо 1,5 mg 8%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 79 mg 6%
- Калій 161 mg 3%
- Цинк 0,44 mg 4%
- Мідь 0,12 mg 13%
- Марганець 0,16 mg 7%
- Селен 6 µg 11%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 4,2 g | 38 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2,1 g | 19 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 6,2 g | 57 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 8,3 g | 75 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 10 g | 94 g | 56 g |
Запитання про продукт «Шоколадно-кремовий пиріг»
Як приготувати начинку для шоколадно-кремового пирога, щоб вона не була рідкою?
Звари на плиті крем із молока, цукру, какао або шоколаду, яєць і крохмалю, постійно помішуючи, доки він загусне й почне булькати; провари ще хвилину. Вилий начинку в уже спечену основу, накрий плівкою впритул до крему й охолоди.
Як довго охолоджувати шоколадно-кремовий пиріг перед подаванням?
Постав пиріг у холодильник щонайменше на чотири години, а краще — на ніч: крем устигне застигнути, і шматки триматимуть форму. Знімай плівку безпосередньо перед подаванням.
Як зберігати шоколадно-кремовий пиріг?
Накрий пиріг і тримай у холодильнику не довше трьох-чотирьох днів, бо начинка містить молочні продукти та яйця. Не залишай його за кімнатної температури більш як на дві години.
Що подати до шоколадно-кремового пирога?
Солодкий крем добре врівноважують збиті вершки без цукру та свіжі ягоди — наприклад, малини або полуниці. Для виразнішого смаку посип кожен шматок какао чи шоколадною стружкою.
Чим замінити основу для шоколадно-кремового пирога?
Замість класичної пісочної основи візьми основу з подрібненого шоколадного печива, змішаного з розтопленим маслом; утрамбуй її у форму й охолоди до затвердіння. Така основа не потребує випікання, але буде крихкішою під час нарізання.
Чим шоколадно-кремовий пиріг відрізняється від шоколадного мусового пирога?
У шоколадно-кремового пирога начинка схожа на густий заварний крем — щільна й гладка. Мусова начинка зазвичай легша й повітряніша завдяки збитим вершкам або білкам.
Джерело: Canadian Nutrient File 3948 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
