Знайте, що у вас на тарілці
Шкільний обід куряча котлета в цільнозерновому паніруванні
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 246 kcal —
- Білки 18 g 35%
- Вуглеводи 10 g 4%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 2,6 g 13%
- Клітковина 2,3 g 8%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 467 mg 20%
- Холестерин 36 mg 12%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,7 mg 1%
- Вітамін D 0,3 µg 2%
- Вітамін E 1,4 mg 9%
- Вітамін K 4,9 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 5,1 mg 32%
- Вітамін B6 0,2 mg 11%
- Фолат (B9) 9 µg 2%
- Вітамін B12 0,31 µg 13%
- Холін 35,9 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 3,8 mg 21%
- Магній 26 mg 6%
- Фосфор 221 mg 18%
- Калій 278 mg 6%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,28 mg 12%
- Селен 24,9 µg 45%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 1 порція | 86 g | 212 | 15 g | 8,8 g | 12 g |
| 2 порції | 172 g | 423 | 30 g | 18 g | 24 g |
| ½ порції | 43 g | 106 | 7,6 g | 4,4 g | 6 g |
| 3 порції | 258 g | 635 | 46 g | 26 g | 36 g |
| 4 порції | 344 g | 846 | 61 g | 35 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
Запитання про продукт «Шкільний обід куряча котлета в цільнозерновому паніруванні»
Як розігріти курячу котлету в паніруванні, щоб скоринка не розмокла?
Поклади її на решітку й прогрій у духовці за 180 °C приблизно 10–15 хвилин; на деку скоринка знизу частіше стає м’якою. У мікрохвильовці котлета нагріється швидше, але панірування втратить хрусткість.
Як перевірити, що куряча котлета добре просмажилася?
У найтовстішій частині котлети температура має сягнути 75 °C. Якщо термометра немає, розріж її: усередині м’ясо має бути повністю непрозорим, без рожевих ділянок.
Які гарніри пасують до курячої котлети в цільнозерновому паніруванні?
Подавай її з картопляним пюре, гречкою чи рисом і овочами або салатом. Котлета також смакує в булці з листям салату, помідором і соусом.
Чим курячі нагетси в цільнозерновому паніруванні відрізняються від котлети?
Нагетси містять 20,7 г вуглеводів на 100 г, а котлета — 10 г; за білком у нагетсах 15,7 г, у котлеті — 18 г. Нагетси зручно їсти шматочками, а котлету зазвичай подають цілою.
Чи можна замінити курячу котлету індичою?
Так: індиче філе або фарш підійдуть для такої самої панірованої котлети. Формуй її однакової товщини й доводь усередині до 75 °C; смак буде менш виразним, ніж у курячої.
Чи можна заморозити готову курячу котлету?
Так. Спершу повністю охолоди котлету, загорни окремо й заморозь; для хрусткої скоринки розігрівай її без попереднього розморожування в духовці за 180 °C, доки середина не стане гарячою.
Скільки важить одна куряча котлета й що в ній поживного?
Одна котлета важить приблизно 86 г і містить 15 г білка. У ній також є 3,8 мг заліза на 100 г — це помітне джерело цього мінералу.
Джерело: USDA FoodData Central 170794 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
