Знайте, що у вас на тарілці
Гашбраун
Калорії та харчова цінність
mcdonald's
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 271 kcal —
- Білки 2,5 g 5%
- Вуглеводи 26 g 9%
- Жири 16 g 21%
- Насичені жири 2,3 g 12%
- Клітковина 2,8 g 10%
- Цукри 0,5 g —
- Натрій 580 mg 25%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 5,6 mg 6%
- Вітамін E 2,1 mg 14%
- Тіамін (B1) 0,13 mg 11%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 1,7 mg 11%
- Пантотенова кислота (B5) 0,35 mg 7%
- Вітамін B6 0,18 mg 11%
- Фолат (B9) 12 µg 3%
Мінерали
- Кальцій 19 mg 1%
- Залізо 0,56 mg 3%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 99 mg 8%
- Калій 341 mg 7%
- Цинк 0,34 mg 3%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,15 mg 7%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 2,5 g | 26 g | 16 g |
| 1 порція | 53 g | 144 | 1,3 g | 14 g | 8,6 g |
| 2 порції | 106 g | 287 | 2,6 g | 27 g | 17 g |
| ½ порції | 26,5 g | 72 | 0,7 g | 6,8 g | 4,3 g |
| 3 порції | 159 g | 431 | 3,9 g | 41 g | 26 g |
| 4 порції | 212 g | 575 | 5,3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 1,2 g | 13 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 3,7 g | 39 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 5 g | 52 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 6,2 g | 64 g | 41 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Гашбраун»
Як зробити хашбраун хрустким удома?
Натри картоплю, добре відіжми її через чистий рушник і відразу змішай із сіллю. Смаж тонким шаром на розігрітій олії по 4–5 хвилин з кожного боку, не притискаючи.
Чи треба відварювати картоплю для хашбрауна?
Ні, терту картоплю можна смажити сирою. Якщо спершу відварити її до напівготовності, остудити й натерти, хашбраун буде ніжнішим усередині; воду з тертої картоплі все одно ретельно відтисни.
Як приготувати заморожений хашбраун?
Не розморожуй його: виклади котлету на гарячу змащену олією пательню й смаж приблизно по 4 хвилини з кожного боку, доки вона не стане золотистою та гарячою всередині. У духовці запікай на деку за 220 °C близько 20 хвилин, перевернувши посередині.
З чим їдять хашбраун?
Подавай його на сніданок із яйцями, квасолею або грибами; він також пасує до бургерів і сендвічів. Для класичного американського сніданку поєднай хашбраун із яєчнею та беконом.
Чим хашбраун відрізняється від картопляних оладок?
Хашбраун зазвичай готують із натертої картоплі, часто без яєць і борошна, формуючи пласку котлету або шар на пательні. Картопляні оладки частіше мають у тісті яйце й борошно та виходять м’якшими; у них 197 ккал на 100 г проти 271 ккал у хашбрауні.
Як зберігати готовий хашбраун?
Остуди його й поклади в герметичний контейнер у холодильник не довше ніж на 3–4 дні. Щоб повернути хрусткість, розігрій на пательні або в духовці за 200 °C; у мікрохвильовці він розм’якне.
Чи можна заморозити домашній хашбраун?
Так: спершу обсмаж котлети до золотистої скоринки, повністю остуди й заморозь окремо на деку, а потім склади в пакет. Розігрівай без розморожування в духовці за 220 °C приблизно 15–20 хвилин.
Скільки хашбрауну зазвичай подають на одну порцію?
Одна котлета зазвичай важить близько 53 г. На ситніший сніданок часто беруть дві, особливо якщо подають їх лише з яйцем або овочами.
Джерело: USDA FoodData Central 173298 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
