Знайте, що у вас на тарілці
Саподілла
Калорії та харчова цінність
тільки м'якоть
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 69 kcal —
- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 16 g 6%
- Жири 0,9 g 1%
- Цукри 15 g —
- Натрій 7 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 9 µg 1%
- Вітамін C 10 mg 11%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,2 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,24 mg 5%
- Вітамін B6 0,04 mg 2%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 27 mg 2%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 26 mg 6%
- Фосфор 15 mg 1%
- Калій 190 mg 4%
- Мідь 0,36 mg 40%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,6 g | 16 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 0,9 g | 23 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 1,2 g | 31 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 1,5 g | 39 g | 2,3 g |
Запитання про продукт «Саподілла»
Як вибрати стиглу саподіллу?
Стиглий плід трохи піддається натисканню й пахне солодко. Твердий, зелений або вкритий білим молочним соком плід ще не дозрів; у перестиглого можуть бути м’які темні плями.
Як їсти саподіллу?
Помий плід, розріж навпіл і вийми тверде чорне насіння — його не їдять. М’якоть зручно їсти ложкою або зняти шкірку й нарізати.
Як зберігати саподіллу, щоб вона дозріла?
Недозрілий плід залиш за кімнатної температури на кілька днів, доки він трохи пом’якшає. Стиглу саподіллу поклади в холодильник і з’їж протягом кількох днів.
Що приготувати із саподілли?
Солодка м’якоть пасує до фруктового салату, смузі, молочного коктейлю та морозива. Перед подрібненням обов’язково прибери насіння, а за бажанням додай трохи соку лайма, щоб урівноважити солодкість.
Чим саподілла відрізняється від папаї?
Саподілла солодша й має м’який солодовий присмак, а папая — ніжніша й менш солодка, часто з легкою мускусною ноткою. Папая також містить більше вітаміну C: 68 мг на 100 г проти 10 мг у саподіллі.
Чому саподіллу пов’язують із жувальною гумкою?
Саподілла росте на дереві манілкара запота. З молочного соку цього дерева — чикле — колись виготовляли жувальну гумку.
Джерело: CoFID (UK) 14-256 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
