Знайте, що у вас на тарілці
Салат «Цезар»
Калорії та харчова цінність
салат, курятина, грінки, соус, попередньо упакований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 151 kcal —
- Білки 8,1 g 16%
- Вуглеводи 4,9 g 2%
- Жири 10 g 13%
- Насичені жири 2,4 g 12%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 1,7 g —
- Натрій 301 mg 13%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 80,2 µg 9%
- Вітамін C 1,1 mg 1%
- Вітамін K 32 µg 27%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 5%
- Ніацин (B3) 2,3 mg 14%
- Пантотенова кислота (B5) 0,47 mg 9%
- Вітамін B6 0,09 mg 6%
- Фолат (B9) 29,3 µg 7%
- Вітамін B12 0,48 µg 20%
Мінерали
- Кальцій 100 mg 8%
- Залізо 0,5 mg 3%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 150 mg 12%
- Калій 300 mg 6%
- Цинк 0,69 mg 6%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,15 mg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8,1 g | 4,9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,1 g | 2,4 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 7,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 9,8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 12 g | 25 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Салат «Цезар»»
Як приготувати сухарики для салату «Цезар»?
Наріж білий хліб кубиками, перемішай з оливковою олією та підсуши на деку за 180 °C приблизно 8–10 хвилин, один раз перемішавши. Діставай, щойно сухарики стануть золотистими й хрусткими.
Яке листя найкраще підходить для салату «Цезар»?
Класичний вибір — хрустке листя ромену: воно не розмокає одразу під заправкою. Вимий листя й ретельно обсуши, а заправляй безпосередньо перед подаванням.
Чи можна приготувати заправку для салату «Цезар» без сирого яйця?
Так: використай пастеризований жовток або змішай майонез із лимонним соком, діжонською гірчицею, тертим пармезаном, анчоусом і часником. Додай трохи води, щоб заправка стала рідшою.
Що подають до салату «Цезар»?
Салат часто подають із куркою-гриль або креветками, а також із додатковими сухариками й стружкою пармезану. Щоб листя лишилося хрустким, змішуй його із заправкою в останню мить.
Чим салат «Цезар» відрізняється від грецького салату?
У «Цезарі» зазвичай є ромен, сухарики, пармезан і кремова заправка з анчоусом; грецький салат поєднує помідори, огірки, перець, оливки та фету. У грецькому салаті 81,5 ккал на 100 г, а в «Цезарі» — 151 ккал.
Як зберігати салат «Цезар», щоб він не розмок?
Зберігай листя, заправку й сухарики окремо в холодильнику та змішуй перед їдою. Уже заправлений салат найкраще з’їсти відразу: сухарики розм’якнуть, а листя втратить хрумкість.
Хто вигадав салат «Цезар»?
Салат пов’язують із ресторатором Чезаре Кардіні, який готував його в Тіхуані на початку ХХ століття. Назву він отримав від імені творця, а не від давньоримського полководця.
Чи обов’язково додавати курку в салат «Цезар»?
Ні: класичний варіант подають без курки, а м’ясо — популярне доповнення. У порції з куркою зазвичай більше білка: 12,5 г на 100 г проти 8,1 г у салаті без курки.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 25628 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
