Знайте, що у вас на тарілці

Помаранчевий гоплостет

Калорії та харчова цінність

сирий

калорійkcal на 100 g

Білки16 g

Вуглеводи0 g

Жири0,7 g

Відсоток калорій

Харчова цінність

На 100 g% ДН

Калорії 76 kcal —
Білки 16 g 33%
Вуглеводи 0 g 0%
Жири 0,7 g 1%
Насичені жири 0 g 0%
Клітковина 0 g 0%
Цукри 0 g —
Натрій 72 mg 3%
Холестерин 60 mg 20%

Вітаміни та мінерали

На 100 g% ДН

Вітаміни

Вітамін A 21 µg 2%
Вітамін C 0 mg 0%
Вітамін D 0,75 µg 4%
Вітамін E 1,2 mg 8%
Вітамін K 0,7 µg 1%
Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
Рибофлавін (B2) 0,05 mg 3%
Ніацин (B3) 1,5 mg 10%
Пантотенова кислота (B5) 0,05 mg 1%
Вітамін B6 0,05 mg 3%
Фолат (B9) 26 µg 7%
Вітамін B12 0,38 µg 16%

Мінерали

Кальцій 9 mg 1%
Залізо 1 mg 6%
Магній 17 mg 4%
Фосфор 107 mg 9%
Калій 167 mg 4%
Цинк 0,23 mg 2%
Мідь 0,08 mg 8%
Марганець 0,05 mg 2%
Селен 66,7 µg 121%

Калорії на порцію

Порція	Вага	Калорії	Білки	Жири
100 g	100 g	76	16 g	0,7 g
1 порція	85 g	65	14 g	0,6 g
2 порції	170 g	129	28 g	1,2 g
½ порції	42,5 g	32	7 g	0,3 g
3 порції	255 g	194	42 g	1,8 g
4 порції	340 g	258	56 g	2,4 g
50 g	50 g	38	8,2 g	0,4 g
150 g	150 g	114	25 g	1,1 g
200 g	200 g	152	33 g	1,4 g
250 g	250 g	190	41 g	1,8 g

Запитання про продукт «Помаранчевий гоплостет»

Як приготувати помаранчевого гоплостета в духовці, щоб він не пересох?

Розморозь філе в холодильнику, обсуши й змасти олією. Запікай за 200 °C приблизно 12–15 хвилин, залежно від товщини; риба готова, коли м’якоть легко розділяється виделкою.

Чи можна смажити помаранчевого гоплостета на пательні?

Так: обсуши філе, посоли й обсмажуй на середньому вогні в невеликій кількості олії приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку. Перевертай обережно — готова м’якоть ніжна й може розпадатися.

Як розморозити й зберігати помаранчевого гоплостета?

Переклади заморожену рибу з морозилки в холодильник на ніч; не розморожуй її на кухонному столі. Сиру розморожену рибу приготуй протягом доби, а залишки готової тримай у холодильнику в закритій посудині до трьох днів.

З чим подавати помаранчевого гоплостета?

Його ніжна м’якоть добре поєднується з лимоном, зеленню, картоплею або рисом. Додай рибу до рибного супу чи подай із соусом на основі вершкового масла та лимонного соку.

Чим помаранчевий гоплостет відрізняється від окуня-клювача атлантичного за вмістом білка?

В окуні-клювачі атлантичному більше білка: 15,3 г на 100 г проти 16 г у помаранчевому гоплостеті.

Яка порція помаранчевого гоплостета зазвичай підходить на одну людину?

Орієнтуйся приблизно на 85 г сирого філе на порцію — це шматок розміром із долоню. Така порція містить 14 г білка.

Джерело: USDA FoodData Central 175133 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини