Знайте, що у вас на тарілці
Подрібнені томати в консервах
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 32 kcal —
- Білки 1,6 g 3%
- Вуглеводи 5,4 g 2%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,9 g 7%
- Цукри 4,4 g —
- Натрій 186 mg 8%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 11 µg 1%
- Вітамін C 9,2 mg 10%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,3 mg 8%
- Вітамін K 5,3 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,08 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,2 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,28 mg 6%
- Вітамін B6 0,15 mg 9%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 12,9 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 32 mg 3%
- Калій 293 mg 6%
- Цинк 0,27 mg 2%
- Мідь 0,18 mg 20%
- Марганець 0,18 mg 8%
- Селен 0,6 µg 1%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,6 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 1 порція | 121 g | 39 | 2 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 2 порції | 242 g | 77 | 4 g | 13 g | 0,7 g |
| ½ порції | 60,5 g | 19 | 1 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 3 порції | 363 g | 116 | 6 g | 20 g | 1 g |
| 4 порції | 484 g | 155 | 7,9 g | 26 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,8 g | 2,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,5 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4,1 g | 14 g | 0,7 g |
Запитання про продукт «Подрібнені томати в консервах»
Чим подрібнені томати відрізняються від томатного пюре?
Подрібнені томати зберігають помітні шматочки м’якоті й дають соусу текстуру. Пюре однорідніше та зазвичай густіше, тож для заміни розведи його водою до потрібної консистенції.
Як зробити соус із подрібнених томатів менш кислим?
Спершу повільно обсмаж цибулю й терту моркву — їхня природна солодкість пом’якшить смак. Якщо цього замало, додай дрібку цукру наприкінці тушкування.
Скільки тушкувати подрібнені томати для соусу до пасти?
Тушкуй без кришки на слабкому вогні близько 15–20 хвилин, час від часу помішуючи. Щоб соус не бризкав, візьми глибоку сковороду; часник і трави додай на початку або всередині готування.
У яких стравах використовують подрібнені томати?
Вони підходять для соусу до пасти, шакшуки, томатного супу, рагу та начинки для піци. У страви з коротким часом приготування додавай їх раніше, щоб томатний смак устиг розкритися.
Чим замінити подрібнені томати в рецепті?
Консервовані очищені помідори розімни виделкою або поріж ножем. Томатне пюре теж підійде, але розведи його водою: воно густіше й однорідніше.
Як зберігати відкриті подрібнені томати?
Переклади залишок із банки в чисту скляну чи пластикову ємність із кришкою та постав у холодильник; використай протягом трьох-чотирьох днів. Для довшого зберігання заморозь порціями.
Як вибрати подрібнені томати для соусу?
Для страв, де важливо контролювати солоність, шукай склад без доданої солі. Якщо хочеш густий соус, обирай продукт із м’якоттю, а не з великою кількістю томатного соку.
Чи можна їсти подрібнені томати просто з банки?
Так, консервовані томати вже готові до вживання, тож їх можна додавати й до холодних страв. У соусах і супах тривале прогрівання робить смак насиченішим.
Джерело: USDA FoodData Central 170501 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
