Знайте, що у вас на тарілці
Персиковий пиріг
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 224 kcal —
- Білки 1,9 g 4%
- Вуглеводи 32 g 12%
- Жири 10 g 13%
- Насичені жири 1,5 g 8%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 16 g —
- Натрій 217 mg 9%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10 µg 1%
- Вітамін C 0,9 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,94 mg 6%
- Вітамін K 3,3 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,2 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,11 mg 2%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 29 µg 7%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,2 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 8 mg 1%
- Залізо 0,5 mg 3%
- Магній 6 mg 1%
- Фосфор 22 mg 2%
- Калій 125 mg 3%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,15 mg 7%
- Селен 1,3 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 1,9 g | 32 g | 10 g |
| 1 порція | 28,4 g | 64 | 0,5 g | 9,1 g | 2,8 g |
| 2 порції | 56,7 g | 127 | 1,1 g | 18 g | 5,7 g |
| ½ порції | 14,2 g | 32 | 0,3 g | 4,6 g | 1,4 g |
| 3 порції | 85,1 g | 191 | 1,6 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 порції | 113,4 g | 254 | 2,2 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1 g | 16 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 2,9 g | 48 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 3,8 g | 64 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 4,8 g | 80 g | 25 g |
Запитання про продукт «Персиковий пиріг»
Як спекти персиковий пиріг зі свіжими персиками?
Очисть персики за бажанням, наріж часточками й перемішай із цукром, дрібкою солі та ложкою крохмалю, щоб начинка не пустила забагато соку. Випікай пиріг за 180 °C приблизно 45–55 хвилин, доки начинка не забулькає, а скоринка не стане золотистою.
Чи можна приготувати персиковий пиріг із консервованих персиків?
Так: добре злий сироп і обсуши шматочки, інакше начинка розмочить тісто. Якщо персики вже солодкі, зменш кількість цукру в начинці.
Як не допустити, щоб основа персикового пирога розмокла?
Перед начинкою підпікни основу без начинки 10–15 хвилин за 180 °C. Персики обсуши й додай трохи крохмалю; перед нарізанням дай готовому пирогу охолонути, щоб сік загус.
Як зберігати персиковий пиріг?
Накрий пиріг і тримай у холодильнику до чотирьох днів, особливо якщо начинка волога або містить молочні продукти. Щоб повернути хрусткість скоринці, розігрій шматок у духовці за 160 °C приблизно 10 хвилин.
Що подати до персикового пирога?
До теплого пирога пасують кулька ванільного морозива, збиті вершки або ложка густого йогурту. Сам пиріг часто приправляють корицею, імбиром чи дрібкою мускатного горіха.
Чим персиковий пиріг відрізняється від персикового торта?
У пирозі зазвичай більше фруктової начинки й нижче співвідношення тіста до персиків; торт частіше має м’які коржі та крем. Персиковий торт містить 189 ккал на 100 г, а персиковий пиріг — 224 ккал.
Що калорійніше: персиковий пиріг чи яблучний?
Яблучний пиріг: у ньому 265 ккал на 100 г, а в персиковому — 224 ккал.
Як замінити персики в пирозі?
Заміни їх нектаринами в тій самій кількості: їх можна не чистити, а м’якоть добре тримає форму під час випікання. Абрикоси теж підійдуть, але вони кисліші, тож начинку варто скуштувати перед випіканням.
Джерело: USDA FoodData Central 175020 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
