Знайте, що у вас на тарілці
Млинці з чорницею
Калорії та харчова цінність
приготовано за рецептом
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 222 kcal —
- Білки 6,1 g 12%
- Вуглеводи 29 g 11%
- Жири 9,2 g 12%
- Насичені жири 2 g 10%
- Натрій 412 mg 18%
- Холестерин 56 mg 19%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 50 µg 6%
- Вітамін C 2,2 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,2 mg 16%
- Рибофлавін (B2) 0,27 mg 21%
- Ніацин (B3) 1,5 mg 10%
- Пантотенова кислота (B5) 0,4 mg 8%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 36 µg 9%
- Вітамін B12 0,2 µg 8%
Мінерали
- Кальцій 206 mg 16%
- Залізо 1,7 mg 10%
- Магній 16 mg 4%
- Фосфор 151 mg 12%
- Калій 138 mg 3%
- Цинк 0,54 mg 5%
- Мідь 0,06 mg 6%
- Марганець 0,24 mg 10%
- Селен 14 µg 25%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 6,1 g | 29 g | 9,2 g |
| 1 порція | 28,4 g | 63 | 1,7 g | 8,2 g | 2,6 g |
| 2 порції | 56,7 g | 126 | 3,5 g | 16 g | 5,2 g |
| ½ порції | 14,2 g | 31 | 0,9 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 порції | 85,1 g | 189 | 5,2 g | 25 g | 7,8 g |
| 4 порції | 113,4 g | 252 | 6,9 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3,1 g | 15 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 9,2 g | 44 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 12 g | 58 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 15 g | 73 g | 23 g |
Запитання про продукт «Млинці з чорницею»
Як смажити млинці з чорницею, щоб вони пропеклися й не підгоріли?
Розігрій злегка змащену пательню на середньому вогні. Смаж млинець, доки на поверхні з’являться бульбашки, а краї схопляться — приблизно 2–3 хвилини; переверни й смаж ще 1–2 хвилини.
Чи можна додавати в тісто заморожену чорницю?
Так — додавай ягоди просто з морозилки, не розморожуючи: так вони менше забарвлюють тісто й не розм’якшують його зайвою рідиною. Обережно вмішай їх наприкінці, щоб не роздавити.
Як зробити, щоб чорниця не розфарбувала все тісто?
Не перемішуй ягоди з тістом довго: розклади їх на налите на пательню тісто й злегка втисни. Якщо додаєш ягоди в миску, використовуй цілі й обережно вмішай їх лопаткою в останню чергу.
Як зберігати готові млинці з чорницею?
Остуди млинці, склади в герметичний контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після смаження; з’їж протягом 3–4 днів. Для заморожування переклади їх пергаментом, щоб не злиплися.
Як розігріти млинці з чорницею, щоб вони не стали гумовими?
На пательні розігрівай їх на слабкому вогні під кришкою по 1–2 хвилини з кожного боку. У мікрохвильовій печі накрий вологим паперовим рушником і грій короткими інтервалами, щоб не пересушити.
З чим подавати млинці з чорницею?
Спробуй їх із ложкою густого йогурту або сметани, медом чи кленовим сиропом. Для ситнішого сніданку подай поруч яйце або трохи горіхової пасти.
Чим замінити чорницю в млинцях?
Замість чорниці додай дрібні шматочки полуниці, малину або ожину. Великі ягоди поріж, а соковиту малину вмішуй особливо обережно, щоб не розім’яти її в тісті.
Скільки енергії в одному млинці з чорницею?
Млинець діаметром близько 15 см важить приблизно 77 г і містить 171 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 172773 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
