Знайте, що у вас на тарілці
Яєчна булочка
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 307 kcal —
- Білки 9,5 g 19%
- Вуглеводи 48 g 18%
- Жири 6,4 g 8%
- Насичені жири 1,6 g 8%
- Клітковина 3,7 g 13%
- Цукри 4,3 g —
- Натрій 566 mg 25%
- Холестерин 50 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 5 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,36 mg 2%
- Вітамін K 2,1 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,53 mg 44%
- Рибофлавін (B2) 0,52 mg 40%
- Ніацин (B3) 3,3 mg 21%
- Пантотенова кислота (B5) 0,66 mg 13%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Фолат (B9) 184 µg 46%
- Вітамін B12 0,24 µg 10%
- Холін 31,4 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 59 mg 5%
- Залізо 3,5 mg 20%
- Магній 25 mg 6%
- Фосфор 101 mg 8%
- Калій 104 mg 2%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Мідь 0,13 mg 15%
- Марганець 0,53 mg 23%
- Селен 29,6 µg 54%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 9,5 g | 48 g | 6,4 g |
| 1 порція | 28,4 g | 87 | 2,7 g | 14 g | 1,8 g |
| 2 порції | 56,7 g | 174 | 5,4 g | 27 g | 3,6 g |
| ½ порції | 14,2 g | 44 | 1,3 g | 6,8 g | 0,9 g |
| 3 порції | 85,1 g | 261 | 8,1 g | 41 g | 5,4 g |
| 4 порції | 113,4 g | 348 | 11 g | 55 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 4,8 g | 24 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 14 g | 73 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 19 g | 97 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 24 g | 121 g | 16 g |
Запитання про продукт «Яєчна булочка»
Чим яєчна булочка відрізняється від звичайної?
У тісто додають яйця, тому м’якуш зазвичай ніжніший і жовтіший, а смак — трохи насиченіший. За білком вона містить 9,5 г на 100 г, а звичайна булочка — 10,9 г.
Як розігріти яєчну булочку, щоб скоринка стала хрусткою?
Розігрій духовку до 170 °C і постав булочку на 4–6 хвилин. Якщо вона трохи підсохла, злегка збризни скоринку водою перед нагріванням.
Як подати яєчну булочку до вечері?
Розріж її навпіл і подай із супом, тушкованим м’ясом або салатом; м’який смак добре поєднується з маслом і зеленню. Для бутерброда додай сир, шинку чи смажені овочі.
Чи можна заморозити яєчні булочки?
Так: повністю охолоди їх, загорни окремо або склади в щільний пакет і заморозь. Розморожуй за кімнатної температури, а потім прогрій кілька хвилин у духовці при 170 °C.
Чи можна підсмажити яєчну булочку на пательні?
Так. Розріж булочку, поклади зрізом донизу на суху розігріту пательню й підсмаж 1–2 хвилини до золотистої скоринки.
Яку порцію яєчної булочки зазвичай подають до їжі?
Невелика булочка діаметром близько 6 см важить приблизно 35 г. Це зручна порція до супу чи салату; велика булочка може важити більше.
Чи містить яєчна булочка алергени?
Зазвичай так: у складі є пшениця (глютен) і яйця, а в деяких рецептах також молоко. Якщо готуєш її самостійно, склад простіше контролювати.
Джерело: USDA FoodData Central 175027 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
