Знайте, що у вас на тарілці
Панкейки
Калорії та харчова цінність
mcdonald's, звичайні
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 228 kcal —
- Білки 6 g 12%
- Вуглеводи 37 g 13%
- Жири 5,8 g 7%
- Насичені жири 1,2 g 6%
- Клітковина 1,4 g 5%
- Цукри 8,8 g —
- Натрій 358 mg 16%
- Холестерин 13 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3 µg 0%
- Вітамін E 0,7 mg 5%
- Тіамін (B1) 0,3 mg 25%
- Рибофлавін (B2) 0,27 mg 21%
- Ніацин (B3) 2,2 mg 14%
- Пантотенова кислота (B5) 0,71 mg 14%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 96 µg 24%
Мінерали
- Кальцій 84 mg 6%
- Залізо 1,8 mg 10%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 260 mg 21%
- Калій 173 mg 4%
- Цинк 0,42 mg 4%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,25 mg 11%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 6 g | 37 g | 5,8 g |
| 1 порція | 149 g | 340 | 8,9 g | 55 g | 8,7 g |
| 2 порції | 298 g | 679 | 18 g | 110 g | 17 g |
| ½ порції | 74,5 g | 170 | 4,5 g | 28 g | 4,4 g |
| 3 порції | 447 g | 1019 | 27 g | 165 g | 26 g |
| 4 порції | 596 g | 1359 | 36 g | 220 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3 g | 18 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 9 g | 55 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 12 g | 74 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 15 g | 92 g | 15 g |
Запитання про продукт «Панкейки»
Чим панкейки відрізняються від оладок?
Панкейки зазвичай більші, пласкіші й рівномірно підрум’янені, а оладки — менші та пишніші. У панкейках 228 ккал на 100 г, а в оладках — 272 ккал.
Як зробити панкейки пухкими?
Змішай сухі й рідкі складники окремо, а потім з’єднай їх кількома рухами: невеликі грудочки в тісті — це нормально. Дай тісту постояти 5–10 хвилин і не притискай панкейки лопаткою під час смаження.
Коли перевертати панкейк на пательні?
Перевертай, коли на поверхні з’являться бульбашки, краї стануть матовими, а нижній бік підрум’яниться — зазвичай через 2–3 хвилини на середньому вогні. Другий бік смаж ще приблизно хвилину.
З чим їдять панкейки?
Подавай їх із вершковим маслом і кленовим сиропом, ягодами, бананом або йогуртом. Для солоного варіанта пасують яйце, сир і обсмажений бекон.
Чи можна заморозити панкейки?
Так: повністю охолоди їх, переклади пергаментом, щоб не злиплися, і заморозь у герметичному пакеті. Розігрівай заморожені панкейки в тостері або на сухій пательні на слабкому вогні.
Як розігріти панкейки, щоб вони не стали сухими?
На пательні накрий їх кришкою та прогрій на слабкому вогні приблизно хвилину з кожного боку. У мікрохвильовій печі накрий вологою паперовою серветкою й грій короткими інтервалами.
Чим замінити молоко в тісті для панкейків?
Використай несолодкий соєвий, вівсяний або мигдальний напій у тій самій кількості, що й молоко. Якщо тісто вийшло густішим, додай ще трохи напою до консистенції густої сметани.
Скільки панкейків зазвичай становить порція?
Порція з п’яти невеликих панкейків важить приблизно 149 г і містить 340 ккал. Якщо додаєш сироп, масло чи інші топінги, враховуй їх окремо.
Джерело: USDA FoodData Central 173299 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
