Знайте, що у вас на тарілці
Огірковий салат
Калорії та харчова цінність
з соусом зі свіжих вершків/сиру, попередньо упакований
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 78 kcal —
- Білки 1,1 g 2%
- Вуглеводи 0,6 g 0%
- Жири 7,5 g 10%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 1,5 g 5%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 394 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 14,6 µg 2%
- Вітамін C 5,8 mg 6%
- Вітамін K 29,6 µg 25%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,16 mg 3%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 25,2 mg 2%
- Магній 10,5 mg 3%
- Фосфор 30,8 mg 2%
- Калій 137 mg 3%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,07 mg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
Запитання про продукт «Огірковий салат»
Як зробити огірковий салат хрустким, а не водянистим?
Наріж огірки, злегка посоли й залиш на 10–15 хвилин, а потім злий рідину та промокни їх. Заправляй безпосередньо перед подаванням.
Чим заправити огірковий салат?
Для свіжої заправки змішай сметану або густий йогурт із кропом, сіллю та дрібкою чорного перцю. Для легкої кислої заправки підійдуть олія й оцет або лимонний сік.
Чи треба чистити огірки для салату?
Тонкошкірі огірки зазвичай достатньо вимити й обрізати кінчики. Якщо шкірка товста або гірчить, зріж її смужками чи повністю.
Що додати до огіркового салату?
Кріп, зелена цибуля та сметана — знайоме поєднання; також добре смакують редиска, помідори й варені яйця. Нарізана зелень зберігає аромат краще, якщо додати її наприкінці.
Як зберігати огірковий салат?
Накрий салат і тримай у холодильнику, але найкраще з’їсти його того самого дня: огірки швидко пускають сік. Якщо готуєш заздалегідь, зберігай нарізані огірки окремо від заправки.
Чим огірковий салат відрізняється від грецького?
У грецькому салаті зазвичай є помідори, солодкий перець, цибуля, оливки й фета, а огірковий часто складається переважно з огірків та заправки. У грецькому салаті натрію 416 мг на 100 г.
Яка типова порція огіркового салату?
Як гарнір візьми жменю або кілька великих ложок — приблизно 100–150 г. У 100 г огіркового салату 78 ккал.
Чи можна приготувати огірковий салат без молочної заправки?
Так: змішай олію з оцтом або лимонним соком, додай кріп, сіль і перець. Така заправка добре пасує до тонко нарізаних огірків і не робить салат кремовим.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 26260 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
