Знайте, що у вас на тарілці
Нансе
Калорії та харчова цінність
заморожений, несолодкий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 73 kcal —
- Білки 0,7 g 1%
- Вуглеводи 9,5 g 3%
- Жири 1,2 g 1%
- Клітковина 7,5 g 27%
- Цукри 8,3 g —
- Натрій 3 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4 µg 0%
- Вітамін C 92,5 mg 103%
- Вітамін E 1,3 mg 8%
- Вітамін K 11,9 µg 10%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,29 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,18 mg 4%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 8 µg 2%
Мінерали
- Кальцій 46 mg 4%
- Залізо 0,38 mg 2%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калій 244 mg 5%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,25 mg 11%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,7 g | 9,5 g | 1,2 g |
| 1 порція | 112 g | 82 | 0,7 g | 11 g | 1,3 g |
| 2 порції | 224 g | 164 | 1,5 g | 21 g | 2,6 g |
| ½ порції | 56 g | 41 | 0,4 g | 5,3 g | 0,6 g |
| 3 порції | 336 g | 245 | 2,2 g | 32 g | 3,9 g |
| 4 порції | 448 g | 327 | 3 g | 42 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 14 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1,3 g | 19 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1,7 g | 24 g | 2,9 g |
Запитання про продукт «Нансе»
Який на смак нансе і як його їдять?
Стиглі плоди мають жовту м’якоть із виразним солодко-кислим, трохи терпким смаком і характерним ароматом. Їж їх свіжими, виймаючи велику кісточку, або додай до напоїв і десертів.
Як вибрати стиглий нансе?
Шукай жовті, запашні плоди без плісняви й мокрих темних плям; зеленуваті зазвичай ще недостиглі. Нансе часто продають замороженим — для смузі чи соусу його можна не розморожувати.
Як зберігати нансе?
Стиглі плоди тримай у холодильнику й з’їж за кілька днів. Для довшого зберігання вимий, обсуши, вийми кісточки та заморозь м’якоть порціями.
Що приготувати з нансе?
З нансе варять густий солодкий соус, джем або сироп; у Центральній Америці його також використовують для напою чичá. Кисло-солодка м’якоть пасує до морозива, йогурту та каші.
Чим нансе відрізняється від нанса?
Це схожі назви для споріднених плодів, але в наведених харчових даних нансе містить 7,5 г клітковини на 100 г, а нанс — 7 г. Не плутай ці назви, коли шукаєш насіння чи рецепт.
Чи треба виймати кісточку з нансе?
Так: у кожному невеликому плоді є тверда кісточка, її не їдять. Для пюре спершу розімни плоди й протри м’якоть крізь сито або вибери кісточки руками.
Скільки нансе можна з’їсти за раз?
Звична невелика порція — близько десяти плодів без кісточок, тобто приблизно 100 г. Така кількість містить 92,5 мг вітаміну C.
Джерело: USDA FoodData Central 167789 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
