Знайте, що у вас на тарілці
Мінібургер
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 288 kcal —
- Білки 18 g 36%
- Вуглеводи 19 g 7%
- Жири 15 g 19%
- Насичені жири 5,6 g 28%
- Клітковина 0,7 g 3%
- Цукри 2,9 g —
- Натрій 349 mg 15%
- Холестерин 51 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,5 mg 1%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,11 mg 1%
- Вітамін K 3,3 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,23 mg 19%
- Рибофлавін (B2) 0,22 mg 17%
- Ніацин (B3) 4,8 mg 30%
- Вітамін B6 0,29 mg 17%
- Фолат (B9) 50 µg 13%
- Вітамін B12 1,7 µg 70%
- Холін 50,8 mg 9%
Мінерали
- Кальцій 63 mg 5%
- Залізо 2,8 mg 16%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 145 mg 12%
- Калій 232 mg 5%
- Цинк 3,2 mg 29%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Селен 23,7 µg 43%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 18 g | 19 g | 15 g |
| 1 порція | 70 g | 202 | 12 g | 13 g | 10 g |
| 2 порції | 140 g | 403 | 25 g | 27 g | 21 g |
| ½ порції | 35 g | 101 | 6,2 g | 6,7 g | 5,2 g |
| 3 порції | 210 g | 605 | 37 g | 40 g | 31 g |
| 4 порції | 280 g | 806 | 50 g | 53 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 8,9 g | 9,5 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 27 g | 29 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 36 g | 38 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 44 g | 48 g | 37 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Мінібургер»
Чим мінібургер відрізняється від звичайного гамбургера?
Головна різниця — розмір: мінібургер зручно з’їсти за кілька укусів або подати кілька штук із різними начинками. У мінібургері 18 г білка на 100 г, а у звичайному гамбургері — 9,8 г.
Як посмажити котлету для мінібургера, щоб вона не пересохла?
Сформуй тонку котлету трохи ширшу за булочку: під час смаження вона зменшиться. Смаж на добре розігрітій пательні приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку; готовність перевір термометром — у центрі має бути 71 °C.
Як зробити мінібургери на шпажках для фуршету?
Збери мінібургер із булочкою, котлетою та начинкою, а тоді проколи його довгою шпажкою згори вниз. Щоб начинка не ковзала, промокни листя салату й помідор від зайвої вологи, а соус нанеси тонким шаром.
Які соуси й начинки пасують до мінібургера?
До яловичої котлети пасують гірчиця, кетчуп, майонезний соус, маринований огірок і цибуля. Для іншого смаку спробуй сир із карамелізованою цибулею або салат, помідор і соус на основі йогурту.
Чи можна приготувати мінібургери наперед?
Котлети можна сформувати заздалегідь і тримати сирими в холодильнику не довше доби, накривши кришкою або плівкою. Готові мінібургери краще зберігати без овочів і соусу в холодильнику до 3–4 днів, а перед подаванням розігріти до гарячого стану.
Чим мінічізбургер відрізняється від мінібургера за поживністю?
У мінічізбургері трохи більше білка й жиру: 18,1 г білка та 16,4 г жиру на 100 г, тоді як у мінібургері — 18 г білка та 15 г жиру. Додавання сиру також змінює смак і текстуру.
Скільки мінібургерів зазвичай подають на одну людину?
Як закуску зазвичай подають 2–3 мінібургери на людину; один важить близько 70 г. Якщо це основна страва, додай салат або печену картоплю й орієнтуйся на апетит гостей.
Чи можна заморозити мінібургери?
Найкраще заморожувати окремо готові котлети, а не зібрані мінібургери: булочка після розморожування може стати вологою. Охолоди котлети, загорни кожну окремо й розморозь у холодильнику, а потім добре прогрій перед складанням.
Джерело: FNDDS (USDA) 27510573 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
