Знайте, що у вас на тарілці
Ло-мейн зі свининою
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 138 kcal —
- Білки 9,5 g 19%
- Вуглеводи 15 g 6%
- Жири 3,8 g 5%
- Насичені жири 1,1 g 5%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 2,1 g —
- Натрій 357 mg 16%
- Холестерин 16 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 8 µg 1%
- Вітамін C 1,5 mg 2%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 0,28 mg 2%
- Вітамін K 10,2 µg 9%
- Тіамін (B1) 0,24 mg 20%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 13%
- Ніацин (B3) 1,8 mg 11%
- Вітамін B6 0,16 mg 10%
- Фолат (B9) 23 µg 6%
- Вітамін B12 0,14 µg 6%
- Холін 26,6 mg 5%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 17 mg 4%
- Фосфор 85 mg 7%
- Калій 168 mg 4%
- Цинк 0,79 mg 7%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Селен 16,3 µg 30%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 9,5 g | 15 g | 3,8 g |
| 1 порція | 200 g | 276 | 19 g | 30 g | 7,6 g |
| 2 порції | 400 g | 552 | 38 g | 61 g | 15 g |
| ½ порції | 100 g | 138 | 9,5 g | 15 g | 3,8 g |
| 3 порції | 600 g | 828 | 57 g | 91 g | 23 g |
| 4 порції | 800 g | 1104 | 76 g | 121 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 4,7 g | 7,6 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 14 g | 23 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 24 g | 38 g | 9,5 g |
Запитання про продукт «Ло-мейн зі свининою»
Як приготувати ло-мейн зі свининою вдома?
Відвари пшеничну локшину до пружного стану й добре злий воду. На сильному вогні швидко обсмаж тонкі смужки свинини до готовності, додай овочі, локшину та соєвий соус і перемішуй ще хвилину-дві.
Яку локшину брати для ло-мейну зі свининою?
Найкраще підійде китайська пшенична локшина для ло-мейну; яєчна локшина теж годиться. Не переварюй її: вона ще трохи готуватиметься на пательні разом зі свининою та соусом.
Чим ло-мейн зі свининою відрізняється від чоу-мейну?
Ло-мейн зазвичай готують із відвареною локшиною, яку перемішують із начинкою та соусом. Для чоу-мейну локшину частіше обсмажують окремо, щоб вона стала підрум’яненою й хрусткою.
Які овочі додати до ло-мейну зі свининою?
Добре пасують тонко нарізані капуста, морква, болгарський перець і зелена цибуля. Спершу обсмаж овочі, яким потрібно більше часу, а зелену цибулю додай наприкінці.
З чим подають ло-мейн зі свининою?
Це самостійна страва з локшиною, м’ясом і овочами; до неї часто подають гострий соус або мариновані овочі. Для свіжішого смаку додай зелену цибулю чи трохи кунжуту.
Як зберігати ло-мейн зі свининою?
Остуди страву й прибери в закритій посудині до холодильника не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж її протягом трьох-чотирьох днів, а перед подаванням розігрій до гарячого стану, помішуючи.
Чи можна замінити свинину в ло-мейні?
Так: заміни її тонкими смужками курятини, яловичини або креветками. Курятину й м’ясо обсмаж до повної готовності; креветки додавай ближче до кінця, щоб вони не стали гумовими.
Джерело: FNDDS (USDA) 58136140 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
