Знайте, що у вас на тарілці
Лічі
Калорії та харчова цінність
сирі, лише м'якоть
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 58 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 14 g 5%
- Жири 0,1 g 0%
- Цукри 14 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 45 mg 50%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,06 mg 5%
- Ніацин (B3) 0,5 mg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 6 mg 0%
- Залізо 0,5 mg 3%
- Магній 9 mg 2%
- Фосфор 30 mg 2%
- Калій 160 mg 3%
- Цинк 0,3 mg 3%
- Мідь 0,15 mg 17%
- Марганець 0,1 mg 4%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,9 g | 14 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,5 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1,4 g | 22 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1,8 g | 29 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2,3 g | 36 g | 0,3 g |
Запитання про продукт «Лічі»
Як почистити лічі?
Надріж або проколи шорстку шкірку нігтем і зніми її пальцями — під нею біла соковита м’якоть. Розріж м’якоть і вийми тверду коричневу кісточку: її не їдять.
Як вибрати стиглі лічі?
Обирай плоди з пружною шкіркою рожевого або червоного відтінку, без плісняви, тріщин і мокрих плям. Зеленувата шкірка часто означає, що плід ще недостиглий; після збирання лічі майже не солодшають.
Як зберігати свіжі лічі?
Поклади немиті плоди в холодильник у нещільно закритий пакет або контейнер і з’їж протягом тижня. Очищену м’якоть тримай у закритому контейнері та використай за кілька днів.
До чого пасують лічі і в яких стравах їх використовують?
Солодкий квітковий смак лічі пасує до лайма, імбиру, кокоса й м’яти. Додавай очищену м’якоть до фруктових салатів, сорбету, желе або холодних напоїв; у гарячі страви її кладуть наприкінці, щоб не розварилася.
Чи можна їсти кісточку лічі?
Ні, кісточку не їдять: перед подаванням її треба вийняти. Цілі очищені лічі можуть бути небезпечними для малих дітей через ризик удавитися, тож нарізай м’якоть на невеликі шматочки й прибирай кісточку.
Чим лічі відрізняються від рамбутана?
У лічі шкірка горбкувата, але без довгих м’яких «волосків», а в рамбутана вона вкрита такими виростами. М’якоть обох плодів біла й соковита, проте рамбутан зазвичай має виразнішу кислинку.
Чи є лічі джерелом вітаміну C?
Так, лічі — джерело вітаміну C: у порції м’якоті масою 100 г є 45 мг. Їж їх свіжими або додавай до страв без тривалого нагрівання.
Джерело: CoFID (UK) 14-142 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
