Знайте, що у вас на тарілці
Копчена чавиця
Калорії та харчова цінність
копчений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 117 kcal —
- Білки 18 g 37%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 4,3 g 6%
- Насичені жири 0,9 g 5%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 672 mg 29%
- Холестерин 23 mg 8%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 26 µg 3%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 17,1 µg 86%
- Вітамін E 1,4 mg 9%
- Вітамін K 0,1 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 4,7 mg 30%
- Пантотенова кислота (B5) 0,87 mg 17%
- Вітамін B6 0,28 mg 16%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 3,3 µg 136%
- Холін 89 mg 16%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,85 mg 5%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 164 mg 13%
- Калій 175 mg 4%
- Цинк 0,31 mg 3%
- Мідь 0,23 mg 26%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 32,4 µg 59%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 порція | 28,4 g | 33 | 5,2 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 порції | 56,7 g | 66 | 10 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ порції | 14,2 g | 17 | 2,6 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 порції | 85,1 g | 100 | 16 g | 0 g | 3,7 g |
| 4 порції | 113,4 g | 133 | 21 g | 0 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 9,1 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 27 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 37 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 46 g | 0 g | 11 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Копчена чавиця»
Як подати копчену чавицю на бутербродах?
Розбери рибу на пластівці й поклади на житній хліб із вершковим сиром, кропом і тонко нарізаною червоною цибулею. Лимон додай безпосередньо перед подачею.
Чи треба готувати копчену чавицю перед їжею?
Зазвичай ні: копчену чавицю їдять уже готовою, холодною або злегка підігрітою. Якщо вона холодного копчення, не вважай її сирою рибою, придатною для суші.
Як зберігати копчену чавицю після відкривання?
Переклади залишки в чистий герметичний контейнер і постав у холодильник; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Якщо упаковка вказує коротший строк після відкривання, дотримуйся його.
Чи можна заморожувати копчену чавицю?
Так: загорни порції щільно, щоб риба не підсихала й не вбирала запахи морозильної камери. Розморожуй у холодильнику, а не на кухонному столі; текстура після цього може стати трохи м’якшою.
З чим поєднувати копчену чавицю?
Її виразний солонувато-димний смак пасує до картоплі, яєць, огірка, кропу та сметанного або йогуртового соусу. Додавай сіль обережно: риба вже може бути добре посоленою.
Чим копчена чавиця відрізняється від лосося холодного копчення?
Назва «лосось холодного копчення» описує спосіб приготування, а «чавиця» — вид риби; копчена чавиця може бути холодного або гарячого копчення. Перевір упаковку: гаряче копчення дає щільніші пластівці, холодне — тонкі й ніжні.
Скільки білка містить порція копченої чавиці?
У порції 85 г — 16 г білка. Така порція зручна як начинка для сендвіча або доповнення до салату.
Чи багато солі в копченій чавиці?
Так, копчена риба часто солона: у 85 г є 571 мг натрію. Не досолюй страву, доки не скуштуєш її з рибою.
Джерело: USDA FoodData Central 173687 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
